蔬食地圖

今天跟大家分享我最常做的幾款植物奶

只要把握堅果與水1:4的比例、

以及掌握浸泡時間 在家也能輕鬆自己做哦！！！

5:00 堅果一定要浸泡嗎？為什麼？

5:35 堅果浸泡時間參考？

5:43 為什麼不喝牛奶要喝植物奶？

香草杏仁奶

▊食材 Ingredients

杏仁（浸泡12H）、4倍溫水 鹽、椰棗（非必要）、香草醬（非必要）

Step1：杏仁跟水倒進攪拌機

Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）、香草醬（非必要）

Step3：開始攪打 Step4：倒入濾網，擠壓過濾

☑️特殊堅果香氣 ☑️不會有牛奶的膩感

香濃腰果奶

▊食材 Ingredients

腰果（浸泡2H）、4倍溫水 鹽、椰棗（非必要）

Step1：腰果跟水倒進攪拌機

Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）

Step3：開始攪打 Step4：倒入濾網，擠壓過濾 ☑️油脂含量較高 ☑️有濃郁奶香

燕麥奶

▊食材 Ingredients

燕麥、4倍溫水、鹽、椰棗（非必要）

Step1：燕麥跟水倒進攪拌機

Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）

Step3：開始攪打

Step4：倒入濾網，擠壓過濾

 ☑️特殊穀物味 ☑️具有濃稠感

綜合堅果奶

▊食材 Ingredients

杏仁（浸泡12H）、腰果（浸泡2H）、核桃（浸泡4H） 4倍溫水、鹽、椰棗（非必要）

Step1：所有堅果跟水倒進攪拌機

Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）

Step3：開始攪打

Step4：倒入濾網，擠壓過濾

☑️綜合杏仁的香氣與腰果的濃郁奶香

☑️可試著加入其他堅果：胡桃、夏威夷果...