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脂肪肝如何改善？專家揭6大關鍵 飲食作息這樣做
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脂肪肝如何改善？專家揭6大關鍵 飲食作息這樣做

脂肪肝初期多半沒有明顯症狀，但醫界指出，其實是全身代謝失衡的警訊。一旦肝臟脂肪堆積過多，恐引發慢性發炎，進一步演變為肝炎、肝纖維化，甚至肝硬化與肝癌，同時也會提高心血管疾病與糖尿病風險。
久坐讓屁股「失憶」！腰痠腿麻別只揉痛點，筋膜專家教你找源頭
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久坐讓屁股「失憶」！腰痠腿麻別只揉痛點，筋膜專家教你找源頭

曾任臨床護理師、投入筋膜調理領域的張豫郝，在新書《自己做得到的筋膜調理入門》中，提醒民眾「久坐會讓屁股失憶」，別只盯著「最痛」的地方，要重新理解身體整體的張力，調整活動模式。
塑膠微粒無所不在 這些食物助排出
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塑膠微粒無所不在 這些食物助排出

生活中許多日常用品皆可能釋出塑膠微粒，根據研究，平均每人1周吞下的塑膠重量恰好等同於1張信用卡，生活中的塑膠微粒不知不覺進入身體，進而危害健康，成為人類的隱憂。基因醫師張家銘近日在臉書對此提出看法，與其焦慮該如何避開，不如食用這6款食物，可有效幫助人體排出有害的塑膠微粒。
邀蔬食店家 加入蔬食地圖
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邀蔬食店家 加入蔬食地圖

新冠疫情衝擊下，意識到人與動物、環境互為一體的重要。因此，《人間福報》邀請全台蔬食餐廳業者，一起響應「蔬食、環保、愛地球」的理念，只要加入【蔬食地圖網站會員(如下圖-尚未上線需有密碼)】，以免費刊登餐廳資訊方式，給蔬食者方便搜尋，以吃素來守護地球！

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日式照燒豬排飯（純素） 份量：約 2–3 碗豬排飯（可做 4–6 片素豬排，適合一次多做冷凍） 一、素豬排基底材料 生豆包（擠乾水分）300 g 百頁豆腐 100 g 日本山藥（去皮） 200 g 基底調味 醬油 100 g 糖 50 g 鹽 5 g 白胡椒粉 適量 成型用粉 太白粉 100 g 二、外層裹粉（純素脆皮） 比例重點：麵粉：太白粉 = 2：1 麵粉 100 g 太白粉 50 g 三、照燒醬汁（黃金比例 2-2-2-1） 味醂 100 g 醬油 100 g 米酒 100 g ※若不使用酒，可等量改水 醬油膏（或香菇素蠔油）50 g 四、配飯與裝飾 白飯 1 碗 海苔 1 片 白芝麻 適量 做法： 1. 製作豬排基底 生豆包、百頁豆腐與白山藥切小塊，放入調理機打勻。 2. 調味成型 加入醬油、糖、鹽與白胡椒粉拌勻，再加入太白粉，拌至可塑形。 3. 塑形裹粉 將基底壓成厚約 1–1.5 公分的圓片，均勻裹上外層裹粉。 4. 冷凍定型 裹好粉的豬排放入冷凍，靜置 30 分鐘。 5. 製作照燒醬汁 將照燒醬汁材料混合，小火煮至微冒泡後關火。 6. 油炸豬排 油溫加熱至 180–190°C，放入豬排炸至金黃酥脆，取出瀝油。 7. 拌燒入味 將照燒醬汁再加熱，放入豬排快速翻拌後取出。 8. 盛盤 豬排切片鋪在白飯上，放上海苔並撒白芝麻。
近年來，「少吃碳水」幾乎成為減重代名詞，不過，最新一項整合全球多國臨床試驗的大型分析指出，低碳飲食可能導致低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）上升。 #素食減重 #蔬食生活 #低碳飲食 #心血管健康 #壞膽固醇 #地中海飲食 #植物性蛋白 #健康瘦身 #營養知識 #素食者必看
立春（國曆2月4日）是二十四節氣之首，象徵陽氣初生、氣血開始由內向外升發。 中醫師指出，許多民眾一到立春便出現春睏、疲倦、情緒起伏、過敏或腸胃不適等狀況，其關鍵並非補得不夠，而是肝氣尚未順利疏通。 #人間福報 #24節氣 #立春 #養生 【相關資訊】 ?全文：https://reurl.cc/8bgZYM ? 全新微短劇《世世動了心》熱映中！https://reurl.cc/EbLLzg ?永有法師《前世今生 一段未完的修行旅程》系列講座：https://reurl.cc/4b918K ?人間雲全新上線：https://reurl.cc/kMWqnG ?人間福報新聞網：https://www.merit-times.com/ ?蔬福生活官網：https://vegemap.merit-times.com/ ?蔬福生活App下載連結： Android下載：https://reurl.cc/mZdGm1 iOS下載：https://reurl.cc/mZdG17
最新研究指出，在純優格中加入少量蜂蜜，可能提升益生菌穿越人體消化道後的存活率，進而增強腸道菌叢的穩定性。 #人間福報 #健康 #飲食 #蜂蜜 #優格
  歡迎來到今天的黑科技實驗室，我是芭樂媽 ！ 很多人做素食三杯雞，做出來總是水水的、口感像橡皮擦，一咬就知道是草菇 ？那是因為你不懂得材料科學 ！ 今天我要教你用「物理學」的冷凍破壁法打碎植物細胞壁，再用「化學」方式重組味道 。只要學會這招，端上桌絕對沒人吃得出它是素的，保證秒殺全家人的白飯 ！ ? 影片重點章節（時間戳記） 00:00 為什麼你做的杏鮑菇像橡皮擦？破解難吃真相 01:08 廚房黑科技：「冷凍破壁法」讓杏鮑菇變海綿 01:46 不要用刀切！還原真實「肌肉紋理」的手撕秘訣 02:13 備料時間：三杯靈魂九層塔與香甜紅甜椒 04:09 模擬雞皮口感：裹粉與高溫油炸的酥脆魔法 05:20 靈魂調味：冷油煸薑片，香氣不發苦的關鍵 06:11 炒糖色與熗鍋收汁：聽這神級熱炒的聲音 07:46 試吃時間：騙過大腦的白飯核彈，真的像在吃肉！
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