素食餐廳、蔬食餐廳推薦 - 蔬福生活|蔬食地圖

2026年04月03日·星期五

找餐廳蔬食譜蔬知識蔬新聞蔬視頻蔬福遊蔬食文化節人間福報人間社福報購

找餐廳蔬食譜蔬知識蔬新聞蔬視頻蔬福遊蔬食文化節人間福報人間社福報購聯絡我們隱私權政策

關鍵字搜尋

Search

快訊

高溫料理攻擊粒線體慢性病找上門醫：4招降低傷害

高溫料理攻擊粒線體慢性病找上門醫：4招降低傷害

油炸與燒烤雖能提升食物風味，但家醫科醫師李思賢提醒，這2種高溫烹調方式都可能將人體推向「慢性發炎」風險。尤其是油炸食物若使用重複炸油，因同時產生氧化物、糖化終產物（AGEs）及丙烯醯胺等多重有害物質，對細胞的傷害更全面、複雜。

不只吃蔬食！研究：每周下廚1次，失智風險最高降67%

不只吃蔬食！研究：每周下廚1次，失智風險最高降67%

1項最新研究發現，只要每周自己下廚至少1次，就能大幅降低失智症風險。更有趣的是，對廚藝不佳者來說，效果反而更顯著，顛覆不少人對「做菜只是生活技能」的想像。

健康吃鍋有訣竅食材湯底是關鍵

冷氣團來襲，大啖熱呼呼火鍋無疑是最大享受，但營養師吳欣陵提醒，吃火鍋頻率1周最好不要超過2至3次，並提供聰明吃火鍋3訣竅，注意食材選擇，不僅讓肥胖不上身，三高、痛風患者也能健康吃鍋。

少吃一撮鹽拯救腦細胞

吃太鹹不僅會水腫、傷腎，連腦袋也會拉警報！醫師張家銘在臉書分享今（2025）年發表在期刊《Neuron》的研究，指出當鹽分吃過量，腦袋小膠細胞(microglia)會跑去把星狀膠細胞(astrocyte)的突起吃掉，導致神經元失控亂放電最終「血壓飆不停」。

蔬食＋豆類蛋白：抗發炎又增肌，專家教你有效吃法

冬天手腳冰冷睡不好？中醫公開6食材睡前按3穴位暖身助眠

記憶差、白髮多、腰膝痠？中醫揭抗老第一步：先養脾胃

熱門文章

女性疲勞元凶是缺鐵！日專家：味噌湯加「乾燥界鐵王」勝過菠菜40倍

國民水果「芭樂」養出好菌！醫：每天吃打造健康腸道

益生菌怎麼吃才有效？醫：避開3個常見錯誤，腸道保健更有感

清明濕氣重！養生首重保暖排濕，生薑助通經絡

一口吃出奢華感！五星級松露炒飯在家做

這碗黃金優格爆紅有原因！日媒：一次吃進5種關鍵營養

別只會吃青菜！4 招植物性飲食，養出健康免疫力

黑芝麻怎麼吃最養生？6大功效一次看，避開「這時段」更加分

養生甜品偽健康曝光營養師揭五大地雷

超下飯家常菜！醬爆豆乾10分鐘學會

脆皮高麗菜餅做法｜不加麵粉外酥內軟不吸油祕訣

黑米vs紫米差在哪？營養師揭GI差異：控糖族要選對

【蔬福生活Podcast】保險傳道家陳亦純

Step1 Step2 Step3

旬嚐-純素料理

旬嚐-純素料理

純素美味帶入日常生活旬嚐，卻又不尋常餐點皆為現點現做，需要一點時間等候唷食材皆是自行製作處理，每日限量供應內用座位較少（目前約15位），故無法預約座位，請多多包涵

台中市西區忠勤街161號

0977292253/092525800

16:30-22:30（售完為止）

每周一、二公休

春正商行

春正商行

圖／取自春正商行コーヒー、焙煎粉絲專頁

高雄市鳥松區本館路72巷11-1號

禾喜蔬食龍門91熱炒

禾喜蔬食龍門91熱炒

～無肉無蛋奶無五辛蔬食熱炒～傳統的熱炒料理與純素理念結合，為素食愛好者、追求健康飲食、無肉不歡者，提供獨特的美食體驗！圖片來源／店家提供、取自禾喜蔬食龍門91熱炒粉絲專頁

新北市三重區龍門路91號

16:00-22:30（22:00最後點餐）

中平素食之家

中平素食之家

本店創立於民國四十九年,創辦人黃景興與妻子巫石妹共同攜手於中壢車站商圈開設中平素食之家,至今已經超過\一甲子了,初期以麵攤起家,阿嬤巫石妹的招牌素食雜菜麵是四.五年級生在中壢圓環商圈來往學子們的共同回憶,民國70~90年代經濟起飛,素食人口也隨之增加,逐漸增加營業項目,外燴宴席包辦,素食客家料理,簡餐,套餐,雖然歷經時代的變遷,曾經數次搬遷,目前定址於中壢後火車站新興路210號,早期素食料理不發達的時代,素食材料都是自行研發製作(招牌素魚,素鱈魚,香菇雞卷,素肝,獅子頭,紅糟素肉),到目前都還是堅持自行製作不假手他人,且不添加人工香料,尤其招牌糖醋素魚最是聲名遠播,過年過節是素食愛好者祭神.祭祖的最佳供品……….並榮獲2016客家美食認證優質餐廳與2017~2019起連續3年榮獲桃園市政府金牌好店的殊榮。

桃園市中壢區新興路210號

10:30~13:30 ,17:00~20:00(有休息)

蔬來寶

蔬來寶

圖片來源／朱家瑩提供、取自蔬來寶官方臉書

台北市文山區木新路三段127巷12弄3號

11:30-14:00,17:00-20:00

蔬食地圖歡迎加入

把蔬食帶上單車路線：大鵬灣冬日輕旅行提案

把蔬食帶上單車路線：大鵬灣冬日輕旅行提案

走春台南必訪！普濟燈會點燈，蔬食一路吃

走春台南必訪！普濟燈會點燈，蔬食一路吃

【植感滋味】自種青莧好味道

黑芝麻怎麼吃最養生？6大功效一次看，避開「這時段」更加分

黑芝麻怎麼吃最養生？6大功效一次看，避開「這時段」更加分

枇杷怎麼挑？3大品種與營養，加碼「優雅剝皮」不沾手技巧

枇杷怎麼挑？3大品種與營養，加碼「優雅剝皮」不沾手技巧

火氣大？原來是「吃錯油」惹的禍！醫揭慢性發炎真相

火氣大？原來是「吃錯油」惹的禍！醫揭慢性發炎真相

益生菌怎麼吃才有效？醫：避開3個常見錯誤，腸道保健更有感

益生菌怎麼吃才有效？醫：避開3個常見錯誤，腸道保健更有感

每天吃3顆「椰棗」！英醫曝驚人變化：血糖、膽固醇都降了

每天吃3顆「椰棗」！英醫曝驚人變化：血糖、膽固醇都降了

紅黑綠葡萄功效大不同！吃「這顏色」降壞膽固醇，連皮吃更營養

紅黑綠葡萄功效大不同！吃「這顏色」降壞膽固醇，連皮吃更營養

原來甘蔗是「補血之王」！食療功效多、榨汁更好吸收

原來甘蔗是「補血之王」！食療功效多、榨汁更好吸收

記憶力衰退有救嗎？中醫師推「3種食物」助補腦、延緩退化

記憶力衰退有救嗎？中醫師推「3種食物」助補腦、延緩退化

草本初心漢方草本養生茶

點點星光精品濾掛咖啡

健康雙元氣-大林慢城米

五季五行養生蔬食

小福蘆計數器念佛機

電鍋料理

電子鍋料理

電磁爐

炒鍋(煎煮炒炸)

陶鍋燉煮

蒸籠

果汁機

烤箱

氣炸鍋

微波爐

湯鍋

快
速
選
單

會員查詢餐廳申請加入店家管理中心聯絡我們

蔬食地圖