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愛吃菠菜要注意!除了農藥,還有「隱形毒素」檢出
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愛吃菠菜要注意!除了農藥,還有「隱形毒素」檢出

PFAS因難以分解、可在人體與環境中長期累積,被稱為「永久性化學物質」。雖然研究顯示可能與內分泌干擾、免疫影響及部分癌症風險相關,但整體健康影響仍需更多長期科學證據釐清
早餐外食族警訊!鐵板「焦垢、刮痕」藏毒素,不慎吃下恐傷身
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早餐外食族警訊!鐵板「焦垢、刮痕」藏毒素,不慎吃下恐傷身

台灣早餐文化深植日常,但看似熟悉的鐵板料理,可能隱藏被忽略的健康風險。從高溫烹調到清潔細節,每個環節都可能影響致癌物的生成與攝取。本文整理專家觀點與實用自保原則,幫助讀者在享受美味之餘,也能守住飲食安全。
塑膠微粒無所不在 這些食物助排出
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塑膠微粒無所不在 這些食物助排出

生活中許多日常用品皆可能釋出塑膠微粒,根據研究,平均每人1周吞下的塑膠重量恰好等同於1張信用卡,生活中的塑膠微粒不知不覺進入身體,進而危害健康,成為人類的隱憂。基因醫師張家銘近日在臉書對此提出看法,與其焦慮該如何避開,不如食用這6款食物,可有效幫助人體排出有害的塑膠微粒。
健康吃鍋有訣竅 食材湯底是關鍵
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健康吃鍋有訣竅 食材湯底是關鍵

冷氣團來襲,大啖熱呼呼火鍋無疑是最大享受,但營養師吳欣陵提醒,吃火鍋頻率1周最好不要超過2至3次,並提供聰明吃火鍋3訣竅,注意食材選擇,不僅讓肥胖不上身,三高、痛風患者也能健康吃鍋。

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