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明明睡前吃很飽，為何一早餓到發抖？真相超乎想像
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明明睡前吃很飽，為何一早餓到發抖？真相超乎想像

睡前吃得越飽，隔天早上反而餓得更快？別急著怪自己胃口大，問題可能出在睡眠、壓力荷爾蒙與血糖波動。一起了解晨間飢餓背後的真正原因，以及如何透過飲食改善，避免越吃越餓。
超級食物迷思破解！堅果、酪梨都營養，營養師：別讓一種食物決定健康
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超級食物迷思破解！堅果、酪梨都營養，營養師：別讓一種食物決定健康

走進超市，很常看到被冠上「超級」的食物，藍莓被說能保護腦部、薑黃能對抗發炎、羽衣甘藍預防心臟病，但專家說「超級食物」只是一個行銷術語，不是被稱為「超級」的食物才有營養價值，最健康的食物就是單純提供有益的營養素且沒有過量的添加糖、鈉或飽和脂肪。
實踐有意識飲食 減少慢性病隱憂
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實踐有意識飲食 減少慢性病隱憂

腸胃不適已成現代人的文明病，從胃食道逆流、腸躁症到消化不良，往往與壓力、作息紊亂、飲食失衡密切相關；小問題累積久了，可能使身體出狀況。北醫附醫消化內科主治醫師卓庭毅表示，在快節奏的現代社會，多數人的飲食以「取得方便」為主，容易缺乏纖維及營養素，應該要「有意識」選擇健康食物。
健康吃鍋有訣竅 食材湯底是關鍵
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健康吃鍋有訣竅 食材湯底是關鍵

冷氣團來襲，大啖熱呼呼火鍋無疑是最大享受，但營養師吳欣陵提醒，吃火鍋頻率1周最好不要超過2至3次，並提供聰明吃火鍋3訣竅，注意食材選擇，不僅讓肥胖不上身，三高、痛風患者也能健康吃鍋。

【蔬福生活94素】一週一次的改變：她讓整個長照中心愛上蔬食

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現代人生活步調快，天天外食，搞得三高與慢性病問題成了不少人的心頭大患。難道養生一定要花大錢買名貴補品嗎？ 其實，中醫有個傳承千年的智慧——「五色五味養生法」。中醫師分享，只要懂得觀察大自然的顏色與味道，就能對應並調理我們身體的肝、心、脾、肺、腎。 #人間福報 #中醫養生 #五色五味 #健康飲食 #三高預防 #食療 #五臟六腑 #外食族健康 #慢性病預防 #天然食材 #彩虹飲食法 #馬光中醫
  醃菜馬鈴薯絲靈感來自雲南經典家常菜「水醃菜香辣土豆絲」，以酸香開胃、微辣爽脆的風味深受喜愛。由於水醃菜在台灣較不容易取得，因此改以酸菜取代，搭配蒜末、辣椒等辛香料爆香提味，再放入馬鈴薯絲與調味料快炒，就能輕鬆做出酸香脆口、十分下飯的家常料理。 小提醒，若起鍋前再加入番茄一起拌炒，不僅能增添自然酸甜，也讓整道菜的風味更加豐富、層次更有變化，推薦大家試試看！ #醃菜馬鈴薯絲 #馬鈴薯料理 #酸菜料理 #家常菜食譜 #蔬食料理 #素食食譜 #下飯料理 #快速料理 #雲南料理 #土豆絲 #蔬福生活
絲瓜別再煮湯！素三杯絲瓜香菇，麻油九層塔一炒超下飯！ 絲瓜不要只會煮湯、清炒！今天芭樂媽要分享一道超香、超下飯的 素三杯絲瓜香菇。 用麻油煎香菇、爆香老薑，再加入絲瓜吸滿醬油、素蠔油和九層塔香氣，吃起來完全不是清淡絲瓜，而是很像熱炒店會出現的重口味下飯菜！ 這道料理很適合： 想換口味的絲瓜料理、素食家常菜、便當菜、夏天家常菜，也很適合平常不敢吃絲瓜的人試試看。絲瓜切厚一點保留口感，香菇煎到微焦，醬汁收乾後每一口都濃郁多汁，真的會讓人一直扒飯！ 喜歡絲瓜、三杯料理、素食料理、家常菜的朋友，一定要收藏起來試做看看。 也歡迎留言告訴我：你平常最常怎麼煮絲瓜？是絲瓜湯、絲瓜炒蛋、蛤蜊絲瓜，還是第一次看到三杯絲瓜呢？ ? 影片重點章節 00:00 絲瓜只能煮湯？今天做熱炒店風味 01:36 處理絲瓜：切厚一點保留口感 02:08 香菇切片：素食也能有肉感 02:30 老薑切片：三杯料理的靈魂 03:00 九層塔準備：香氣關鍵 03:39 麻油煎香菇：煎出焦香才好吃 04:18 加入薑片爆香 05:00 放入絲瓜翻炒 05:15 醬油、素蠔油、胡椒、糖調味 06:14 加水 30cc，讓絲瓜吸飽醬汁 06:41 加入九層塔，香氣瞬間升級 07:25 關火起鍋，素三杯絲瓜完成 07:36 試吃：重口味下飯菜 08:29 三杯絲瓜香菇料理重點與結尾  
午後時段不少人容易感到疲倦，進而選擇高糖或高鹽零食提神，但專家指出，這樣的習慣可能在無形中增加心血管負擔。選擇健康的下午點心，不僅能穩定能量，還有助於維持膽固醇與血壓健康。 #人間福報 #健康 #飲食 #點心 #纖維 #脂肪 #蛋白質
每次包完水餃，難免會剩下一些水餃皮，可以將水餃皮刷上薄薄一層橄欖油為Pizza麵皮， 鋪上火紅的番茄、乳酪絲、翠綠新鮮的羅勒葉等食材，風味獨特瑪格麗特批薩， 不論是大人小孩都著迷的一道美食，當正餐或是下午茶點心都很適合。 作法： 披薩抹醬： 蕃茄泥或番茄醬加入起司粉、切碎羅勒葉，也可以一個人口味加入義式香料粉竟至10分鐘。 披薩麵皮： 1. 拿一個盤子或再砧板鋪上水餃皮10張，在刷上薄薄一層橄欖油後，封上保鮮膜靜置10分鐘。 2. 以桿麵棍壓一壓水餃皮在桿成適當厚度麵皮。 3. 以叉子在麵皮上戳出氣孔，避免烤的過程過度膨脹。 4. 抹上薩抹醬後先鋪上起司絲，再依序放上番茄片、羅勒葉等食材。 5. 上下火200度，烤約12分鐘。
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