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2026年10月17日·星期六

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研究：堅果全穀吃不夠、鈉過量心臟病風險上升

研究：堅果全穀吃不夠、鈉過量心臟病風險上升

最新國際研究指出，缺血性心臟病風險不僅來自「吃太多不健康食物」，更關鍵的是「保護性食物吃不夠」。醫學專家提醒，從西醫預防角度來看，均衡攝取堅果、全穀與蔬果，同時控制鈉攝取，才是降低心血管疾病風險的核心策略。

吃素能長肌肉嗎？營養師揭真相：關鍵在這6件事

吃素能長肌肉嗎？營養師揭真相：關鍵在這6件事

增肌的核心其實在於「蛋白質攝取量」。即使是植物性飲食，只要蛋白質吃得夠，並攝取到關鍵胺基酸，就能支持肌肉生長。甚至在一些研究中，植物性飲食者還可能擁有更低體脂與更佳代謝狀態。

塑膠微粒無所不在這些食物助排出

塑膠微粒無所不在這些食物助排出

生活中許多日常用品皆可能釋出塑膠微粒，根據研究，平均每人1周吞下的塑膠重量恰好等同於1張信用卡，生活中的塑膠微粒不知不覺進入身體，進而危害健康，成為人類的隱憂。基因醫師張家銘近日在臉書對此提出看法，與其焦慮該如何避開，不如食用這6款食物，可有效幫助人體排出有害的塑膠微粒。

蔬福生活App 隨時隨地找到蔬食樂趣

蔬福生活App 隨時隨地找到蔬食樂趣

目前全台蔬食人口已達330萬人，為了讓吃素更便利，並普及至每個人的日常，《人間福報》於11月1日「世界純素日」正式推出「蔬福生活App」，不論是與蔬食相關的蔬食地圖、福報購電子商城、蔬食新知、食譜影片和健康新聞等，只要透過「蔬福生活App」，皆可一手掌握。2022年11月一整個月下載App，並在福報購消費，全網打9折，以推廣蔬食，回饋消費者。

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Step1 Step2 Step3

旬嚐-純素料理

旬嚐-純素料理

純素美味帶入日常生活旬嚐，卻又不尋常餐點皆為現點現做，需要一點時間等候唷食材皆是自行製作處理，每日限量供應內用座位較少（目前約15位），故無法預約座位，請多多包涵

台中市西區忠勤街161號

0977292253/092525800

16:30-22:30（售完為止）

每周一、二公休

時食樂蔬食複合式餐廳

時食樂蔬食複合式餐廳

時食樂的創立是因為想讓更多人了解素食也是可以做的很好吃的，來時食樂用餐也可以享受到老闆用心裝潢舒適的用餐環境，店內的醬汁醬料都是自己用新開發的希望大家能多來支持多給點鼓勵? 圖片來源／取自時食樂蔬食複合式餐廳粉絲專頁

台中市北區健行路671號

周一二四五6:00-14:00
周三六日6:00-21:00

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園

嘉義縣中埔鄉興化廍46之9號

平日、11:00–14:00/假日、11:00–14:00、17:00–20:01

星期一、休息

麵屋百味

麵屋百味

日式蔬食專賣為了吃素的家人，決定開一間蔬食餐廳，讓不吃肉、想健康飲食的朋友們，有個舒適的環境，安心的品嚐日式美食。營業時間 11:00-14:30，17:00-20:00 聯絡電話 0975-571001 地址基隆市安樂區麥金路199號1樓（直接進橘郡社區門口右手邊）

基隆市安樂區麥金路199號1樓

星期三至一:11:00–14:30、17:00–20:00

越素蔬食 Vietnam Vegan

越素蔬食 Vietnam Vegan

影片拍攝／人間福報圖片來源／取自越素蔬食Vietnam Vegan粉絲專頁、Jeff蔬go易提供

高雄市鳳山區立志街138號

周一、三、四、五11:00-14:30、17:00-20:00
周二、六11:00-20:00

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草本初心漢方草本養生茶

點點星光精品濾掛咖啡

健康雙元氣-大林慢城米

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