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改變從「吃」開始 氣象達人彭啟明分享蔬食好處
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改變從「吃」開始 氣象達人彭啟明分享蔬食好處

人稱「氣象達人」的彭啟明先生,曾任氣象主播,一路上做天氣預報,到後來創立台灣第一家民間氣象公司,他對於氣候變遷的議題研究頗深入,除了成為佛教徒並開始了解素食,在專研氣候議題的過程中,他也漸漸了解自己為甚麼要「吃素」。
美足球員病痛纏身 吃素重生
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美足球員病痛纏身 吃素重生

曾效力亞利桑那紅雀隊、達拉斯牛仔隊的職業美式足球(NFL)健將卡特(David Carter),看到《餐叉勝過手術刀》紀錄片,倡導低脂、營養價值和植物飲食理念後,2014年開始全心成為一名素食主義者,持續至今,他不僅以健康為出發點,也從動物平等生存權利發聲。
香港純素健身房 以正向方式推廣vegan生活
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香港純素健身房 以正向方式推廣vegan生活

如同一般健身房或是工作室,來到「Vegan Fitness」可以學重訓、Hyrox及空中瑜珈;比起其他健身房特別的是,「Vegan Fitness」是一間「純素健身房」,教練都是純素者,吃素又喜歡運動的人,來這裡更有歸屬感,不用擔心健身教練說「吃素會缺蛋白質」,或者推薦喝乳清蛋白粉和吃雞胸肉。
邀蔬食店家 加入蔬食地圖
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邀蔬食店家 加入蔬食地圖

新冠疫情衝擊下,意識到人與動物、環境互為一體的重要。因此,《人間福報》邀請全台蔬食餐廳業者,一起響應「蔬食、環保、愛地球」的理念,只要加入【蔬食地圖網站會員(如下圖-尚未上線需有密碼)】,以免費刊登餐廳資訊方式,給蔬食者方便搜尋,以吃素來守護地球!

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