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2026年03月13日·星期五

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美國飲食指南重大翻轉：加工食品退位、「原型食物」成新主軸

美國飲食指南重大翻轉：加工食品退位、「原型食物」成新主軸

2026年《美國飲食指南》最重要訊息就是吃進多樣化植物性蛋白質，來平衡各類胺基酸，並強化礦物質吸收率，台灣高比例素食人口、豐富開放的東西方食物交會，正可發揮素食多元文化。

吃出抗癌體質！營養師建議：攝取「十字花科蔬菜」增進免疫力

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腫瘤營養師點名「十字花科蔬菜」為防癌關鍵，尤其花椰菜芽，每日一小把就能啟動身體天然解毒機制，輕鬆融入生活。

素食者可吃膠囊嗎？食藥署來解答

素食者可吃膠囊嗎？食藥署來解答

現今社會基於宗教、環保、道德或健康考量，愈來愈多人茹素，素食者通常不食用任何動物類食品，也有些純素者不吃乳製品和蛋類，而我們常吃的膠囊藥品是葷還是素呢？食藥署給予素食者服用膠囊的注意事項及建議。

堅果先吃、少喝糖飲！醫師曝失智預防的關鍵日常

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現代人飲食習慣紊亂，卻又難以徹底改變。神經科醫師提醒，其實不必一次做出巨大調整，只要在日常飲食中加入幾個「簡單又做得到」的小步驟，就能逐步降低中風與失智風險，為大腦健康打下穩固基礎。

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Step1 Step2 Step3

鹿野苑蔬食料理廚房

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愛自已、愛動物、愛地球、因為愛，選擇蔬食。提供無肉料理的餐廳，蔬食簡餐、小火鍋、義大利麵、義式燉飯、咖啡飲品選用宜蘭在地的天然蔬果食材,純粹簡單的烹調方式,呈現食物自然美味的健康蔬食料理!

宜蘭縣員山鄉金山西路221號

週四至週日11:00-19:00

榷谷 CHEKU

榷谷 CHEKU

圖片來源／朱家瑩提供、取自榷谷 CHEKU官方臉書

台東縣池上鄉中西二路66-1號

12:00-14:00,18:00-20:00（預約制）

維吉堡Veggie burger蔬食素食漢堡-自由店

維吉堡Veggie burger蔬食素食漢堡-自由店

美式蔬食素食漢堡專賣店，餐點為手工自製素排，醬汁，全麥漢堡皮，本店不含五辛商品，部分餐點可提供奶素，全素選項。位於高雄鳳山的素食店「維吉堡蔬食漢堡」，用心制作美味漢堡的年輕夫妻，每種口味的創作都能吃到別於其他家漢堡的健康與口感。雖然是一家小店，卻是充滿驚喜與人情味的漢堡店，難怪附近非素食者都能成為客戶，值得來此品嚐美味的蔬食漢堡。

高雄市鳳山區自由路52號

週二～週日10:30–13:45, 16:30–19:30

悠世代蔬食

悠世代蔬食

圖片來源／取自悠世代蔬食粉絲專頁

台北市文山區羅斯福路六段275-6號

星期二至五11:30-14:30
17:00-20:30,星期六日11:30-15:00,17:00-21:00

福屋拉麵

福屋拉麵

拉麵一號直拳店 @fukuyaramen_taiwan 拉麵二號帥哥店 @tsukemenjizaiten 私廚 @maison_afu 蔬食拉麵專賣店全素/蛋奶素/五辛素豆乳湯底為定番不定時會有各式限定料理營業時間：16:00-21:30（請見休假表）最後點餐21:00 /無訂位/ 圖片來源／取自福屋ラーメン粉絲專頁

台中市東區振興路2-5號

周一～周日16:00–21:30

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草本初心漢方草本養生茶

點點星光精品濾掛咖啡

健康雙元氣-大林慢城米

五季五行養生蔬食

小福蘆計數器念佛機

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