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2026年09月26日·星期六

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長壽密碼大翻轉：百歲老人少吃肉，卻靠「這類食物」養出健康人生

長壽密碼大翻轉：百歲老人少吃肉，卻靠「這類食物」養出健康人生

近年高蛋白飲食風潮興起，但全球長壽族群的飲食智慧提供另一種思考。研究發現，百歲人瑞的餐桌上，不僅有適量蛋白質，更富含植物性原型食物與膳食纖維。究竟長壽飲食的關鍵是什麼？一起探索健康老化的新方向。

長者吞嚥困難怎麼吃？國健署推「質地調整＋蔬食」新解方

長者吞嚥困難怎麼吃？國健署推「質地調整＋蔬食」新解方

為改善長者因牙口退化、吞嚥困難而影響進食的問題，衛生福利部國民健康署舉辦第三屆「銀領新食尚銀養創新料理競賽」，強調以「質地調整」與「植物為主」的飲食設計，讓長輩重新享受安全、美味且富含營養的餐食，同時兼顧環境永續。

素食者可吃膠囊嗎？食藥署來解答

素食者可吃膠囊嗎？食藥署來解答

現今社會基於宗教、環保、道德或健康考量，愈來愈多人茹素，素食者通常不食用任何動物類食品，也有些純素者不吃乳製品和蛋類，而我們常吃的膠囊藥品是葷還是素呢？食藥署給予素食者服用膠囊的注意事項及建議。

健康吃鍋有訣竅食材湯底是關鍵

冷氣團來襲，大啖熱呼呼火鍋無疑是最大享受，但營養師吳欣陵提醒，吃火鍋頻率1周最好不要超過2至3次，並提供聰明吃火鍋3訣竅，注意食材選擇，不僅讓肥胖不上身，三高、痛風患者也能健康吃鍋。

【蔬福生活94素】蔬食教育走進校園溫柔改變的15年實踐

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強颱＋食安警報同時來襲！3大重點一次看懂

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八拾捌茶輪番所

八拾捌茶輪番所

茶事｜講座｜展演｜空間【一杯茶的可能】有沒有一種可能，稍稍慢一點，花五分鐘看著茶葉在杯中自由舒展？有沒有一種可能，略微快一些，讓品茶成為現今都會生活的日常？再次進入季節風土，把茶當作一種語言，和這島嶼對談；透過窨製茶法，將香氛視為一本百科，典藏大地的豐饒。我們以源自這片土地的風味與創意，希望在傳統的枝幹上，抽出一蕊富有當代風情的嫩芽，實踐對於新世代茶文化的想像。從這沏茶到下沏茶，我們盼望每個段落能有您一同書寫。來，喝茶。圖片來源／取自八拾捌茶輪番所Rinbansyo粉絲專頁

台北市萬華區中華路一段174號

天航竹間蔬食簡餐

天航竹間蔬食簡餐

台中市大甲區中山路一段1015號

10:30–13:30、16:00–19:30

LARBRE DE VIE

LARBRE DE VIE

圖片來源／取自L'ARBRE DE VIE粉絲專頁

新北市三峽區大德路316號

阮厝義式蔬食

高雄市苓雅區興中一路427號

11:00-16:00、17:00-20:00

Oddfish cafe

Oddfish cafe

Coffee｜Pasta·Homemade Pizza｜Vegan｜Vegetarian 咖啡·單品手沖｜義大利麵·手工披薩｜純素｜蛋奶素 20:30 最後點餐時間訂位或餐點問題請於營業時致電查詢 :) FB 沒有提供訂位服務照片來源｜記者楊旻芳、Oddfish cafe粉絲專頁

台北市松山區延壽街360號

星期三至一:11:30～21:00

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草本初心漢方草本養生茶

點點星光精品濾掛咖啡

健康雙元氣-大林慢城米

五季五行養生蔬食

小福蘆計數器念佛機

電鍋料理

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