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2026年04月06日·星期一

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改喝3飲品「1個月肝指數下降」！醫揭脂肪肝關鍵飲食

改喝3飲品「1個月肝指數下降」！醫揭脂肪肝關鍵飲食

脂肪肝不再只是中老年人的問題，含糖飲料已成為隱形推手。與其激烈節食，不如從每天最容易忽略的「喝什麼」開始調整。專家指出，只要戒掉糖飲、選對飲品，加上均衡飲食與蔬菜攝取，就有機會在短時間內改善肝功能，讓身體回到更健康的節奏。

蔬食吃得飽也不怕胖！植物性飲食背後的營養關鍵

蔬食吃得飽也不怕胖！植物性飲食背後的營養關鍵

蔬食不只是低熱量選擇，更是營養滿分的智慧餐桌。透過豆類、堅果與全穀，提供完整植物蛋白；彩色蔬果帶來膳食纖維與抗氧化物，有助腸道健康、維持血脂穩定，還能降低慢性疾病風險。掌握關鍵搭配，每一餐都能吃得飽、吃得健康，輕鬆守護身體。

塑膠微粒無所不在這些食物助排出

塑膠微粒無所不在這些食物助排出

生活中許多日常用品皆可能釋出塑膠微粒，根據研究，平均每人1周吞下的塑膠重量恰好等同於1張信用卡，生活中的塑膠微粒不知不覺進入身體，進而危害健康，成為人類的隱憂。基因醫師張家銘近日在臉書對此提出看法，與其焦慮該如何避開，不如食用這6款食物，可有效幫助人體排出有害的塑膠微粒。

少吃一撮鹽拯救腦細胞

吃太鹹不僅會水腫、傷腎，連腦袋也會拉警報！醫師張家銘在臉書分享今（2025）年發表在期刊《Neuron》的研究，指出當鹽分吃過量，腦袋小膠細胞(microglia)會跑去把星狀膠細胞(astrocyte)的突起吃掉，導致神經元失控亂放電最終「血壓飆不停」。

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Step1 Step2 Step3

何老大手作蔬食

何老大手作蔬食

圖片來源／取自何老大手作蔬食粉絲專頁

高雄市鳳山區光復路二段249號

11:00-14:00,17:00-21:00

慕谷慕魚蔬食原住民人文餐廳

慕谷慕魚蔬食原住民人文餐廳

《慕谷慕魚蔬食原住民》人文餐廳是一間推廣蔬食原住民料理的餐廳。圖片來源／取自慕谷慕魚蔬食原住民人文餐廳（Mukumugi Vegetarian Aboriginal Humanistic Restaurant）粉絲專頁

新北市林口區仁愛路一段338號

木葉粗食

木葉粗食

圖片來源／取自木葉粗食 Mottainai Plant-Based Whole Food Café粉絲專頁

高雄市鼓山區鼓南街30號

五郎時食

五郎時食

日式蔬食料理，讓食蔬也能無比美味及享受。部分餐點含有蛋奶及五辛，餐點皆無使用葷料及動物性調味料，茹素者也可安心享用。

高雄市左營區富民路66號

11:30–14:00, 17:30–21:00

長春健康素食餐飲連鎖-崇德店

「健康蔬食概念，會成為未來飲食新趨勢。」「食蔬、食原味、食在地」已被視為兼具高纖營養與減少食物里程的綠色飲膳王道；吃素，是現代樂活飲食最「潮」的風尚，自助餐雖為小本生意，但餐飲服務仍須重視每一個環節，才能達到產品差異化與市場區隔。因此，我們堅持菜色少量多樣、食材一定要新鮮現做，唯有對每個步驟與細節都盡心盡力，才能確保健康衛生與滿足顧客的需求。在公司經營的理念方面，秉持著天然、健康、養生、環保成為臺南人「呷健康ㄟ好厝邊」使命，以及「努力成為蔬食業的典範」、「成就健康的人生」二大願景持續努力。

台南市東區崇德路781號

10:30–13:30、16:30–20:00

全年無休(只休大年初二~初四)

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草本初心漢方草本養生茶

點點星光精品濾掛咖啡

健康雙元氣-大林慢城米

五季五行養生蔬食

小福蘆計數器念佛機

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