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半夜3點醒來睡不回去？醫揭長輩失眠真相與改善方法
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半夜3點醒來睡不回去？醫揭長輩失眠真相與改善方法

隨著年齡增長，不少長輩會出現半夜易醒、難再入睡的困擾。醫師指出，這不一定代表失眠，而可能與睡眠結構改變、褪黑激素減少或生活習慣有關。透過調整作息、增加日照與活動量，並建立良好的睡眠環境，多數人都能逐步改善睡眠品質。
抹茶粉vs可可粉：哪款抗壓「降皮質醇」神物更適合你？
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抹茶粉vs可可粉：哪款抗壓「降皮質醇」神物更適合你？

壓力大導致皮質醇飆升，容易引發焦慮與脂肪堆積。抹茶富含L-茶氨酸，能促進Alpha腦波帶來冷靜專注；可可則憑藉黃烷醇與鎂抑制發炎、放鬆神經。前者適合白天提升專注，後者適合晚間舒緩沉澱。
改善健康 從排毒做起
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改善健康 從排毒做起

現代生活中，稍不留意可能觸到環境汙染物、食品添加物或其他影響健康的毒素。如果身體無法及時的排毒，可能導致慢性疲勞、消化不良與便祕、皮膚暗沉長痘及免疫力下降等症狀。人體主要依賴肝臟、腎臟、腸道、皮膚及肺等器官，透過糞便、尿液或汗水將毒素排出體外，維持體內環境平衡。因此，如何透過適當的飲食與生活習慣提升排毒機能，維持身體健康，是許多人關心的話題。
蔬福生活App 隨時隨地找到蔬食樂趣
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蔬福生活App 隨時隨地找到蔬食樂趣

目前全台蔬食人口已達330萬人，為了讓吃素更便利，並普及至每個人的日常，《人間福報》於11月1日「世界純素日」正式推出「蔬福生活App」，不論是與蔬食相關的蔬食地圖、福報購電子商城、蔬食新知、食譜影片和健康新聞等，只要透過「蔬福生活App」，皆可一手掌握。2022年11月一整個月下載App，並在福報購消費，全網打9折，以推廣蔬食，回饋消費者。

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長菜豆，不論是悶炒、煮湯，醃漬成酸角豆，或是曬成「豆仔乾」做成各式料理都能有不同的風味呈現。 小時候，媽媽最常煮這道 ＃菜豆粥 來餵養我們，其豐富的纖維和維生素，最適合容易便秘者經食用。 炎炎夏日，難免食慾差，將常菜豆切段，加入炒香的豆包漿取代肉類，輕輕鬆鬆就可以呈給家人簡單有營養的佳餚。
? 愈自律，身體越健康嗎？小心「偽健康習慣」讓發炎找上門！ 每天重訓、嚴格控飲食、狂吃保健品，看似很努力養生，卻可能因為過度而讓身體長期處在壓力狀態。 過度運動、極端節食、補充品吃太多、長期壓力、斷食過久，都可能成為健康路上的隱形負擔。 真正的健康，不是越多越好，而是找到適合自己的平衡。 一起認識5大常見偽健康習慣，搭配天然抗發炎食物，從日常飲食開始照顧身體！ ? 吃得剛剛好，才是長久的健康之道。 #慢性發炎 #健康迷思 #過度運動 #極端節食 #保健食品 #斷食 #抗發炎飲食 #健康生活 #營養知識 #均衡飲食
你是不是也跟我一樣，偶爾想吃點像炒麵又不是炒麵、像河粉又更Q的麵食？ 直到某一天，我在客家朋友家，第一次吃到炒米苔目，那個口感直接讓我驚呆—— QQ滑滑、焦香豆乾、脆口蔬菜，每一口都有靈魂！ 這次我就用最簡單的一鍋到底方式， 帶你做出 不糊、不爛、不黏鍋的炒米苔目， 重點是，這個版本還是素食、無蛋、無奶、天然食材就很好吃！ 這道菜最大特色就是： ✔ 一鍋到底、超快上桌 ✔ 米苔目不糊、不斷、不黏鍋 ✔ 豆乾焦香、豆芽脆口、醬香提味 ✔ 想吃泰式風加點檸檬汁也超搭！
外層金黃酥脆，內餡細緻滑嫩、入口宛如濃湯。以嫩豆腐、杏鮑菇與海帶芽取代傳統葷食材料，重現宜蘭糕渣「外酥內嫩」的經典口感。 前置作業： 1.杏鮑菇切成小塊。 2.嫩豆腐瀝乾水分並稍微壓碎。 3.海帶芽泡軟後擠乾水分，再切碎。 4.將杏鮑菇、嫩豆腐與海帶芽放入果汁機，攪打成細緻的泥漿狀。 做法： 1.將香菇高湯倒入鍋中，加入太白粉與30克地瓜粉，先攪拌至完全溶解、沒有粉粒。 2.倒入打好的蔬食泥漿，以小火持續加熱並不停攪拌，避免底部燒焦。約煮10分鐘，直到質地變得濃稠、有黏性並能成形。 3.加入鹽、白胡椒粉、香油及檸檬汁拌勻。待鍋中開始冒出小泡，即可關火。 4.將糕渣糊倒入抹油的保鮮盒或方形模具中，將表面抹平。稍微放涼後，放入冰箱冷藏3～4小時，直到完全凝固定型。 5.取出定型的糕渣，修整邊緣後切成大小一致的方塊，四面均勻裹上地瓜粉。 6.油鍋加熱至約170～180°C，放入糕渣油炸。待外層稍微定型後再輕輕翻動，炸至表面金黃酥脆即可撈起瀝油。 7.盤中鋪上萵苣，擺入炸好的糕渣，再以辣椒絲與香菜葉點綴即可。
別只看皺紋、體重判斷老化速度！真正的「身體年齡」，其實藏在日常活動力裡。? 握力、步行速度、從地板起身、腰圍、靜止心率，5項簡單自測，幫你了解肌力、平衡、心肺與代謝狀態，及早發現身體衰退警訊。 健康老化，不是看起來年輕，而是年紀大了，依然走得穩、動得自在、活得有品質！✨ #健康老化 #身體年齡 #健康自測 #肌少症 #中高齡健康 #健康管理 #抗老化 #阻力訓練 #預防醫學
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