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失智症不是老了才開始！研究揭真相：40歲起大腦恐悄悄病變
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失智症不是老了才開始！研究揭真相：40歲起大腦恐悄悄病變

失智症不再只是高齡者的健康議題。最新研究發現，阿茲海默症相關病變可能早在中年時期就已悄悄展開。從病毒感染、血液檢測到疫苗保護效果，科學家正逐步改寫對失智症的認識，也提醒民眾及早透過健康生活習慣守護大腦健康。
立秋養生吃什麼？中醫揭「潤肺3白」防秋燥，改善乾咳與皮膚乾癢
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立秋養生吃什麼？中醫揭「潤肺3白」防秋燥，改善乾咳與皮膚乾癢

立秋迎「秋老虎」，氣候轉乾燥，中醫提醒小心「燥邪」傷肺，引發乾咳、皮膚乾癢與便祕。醫師建議多吃銀耳、山藥、蓮藕等潤肺食材，搭配早睡早起與穴位按摩，幫助滋陰補水、健康度過換季。
明星球員改吃素 健康與表現雙贏
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明星球員改吃素 健康與表現雙贏

NFL職業美足許多球員都有著壯碩體型，好面對比賽中高強度的碰撞，在每天都有可能受傷的風險下，NFL球員改吃素食的趨勢逐漸增加，甚至不少明星級的現役球員，都是不折不扣的素食主義者。
蔬福生活App 隨時隨地找到蔬食樂趣
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蔬福生活App 隨時隨地找到蔬食樂趣

目前全台蔬食人口已達330萬人，為了讓吃素更便利，並普及至每個人的日常，《人間福報》於11月1日「世界純素日」正式推出「蔬福生活App」，不論是與蔬食相關的蔬食地圖、福報購電子商城、蔬食新知、食譜影片和健康新聞等，只要透過「蔬福生活App」，皆可一手掌握。2022年11月一整個月下載App，並在福報購消費，全網打9折，以推廣蔬食，回饋消費者。

最新臨床試驗：低碳飲食減重有效，壞膽固醇恐上升

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今天分享一道超香、超入味的 無水滷味／素食滷味做法！ 這次不用醬油，也能把豆干、杏鮑菇、麵腸滷到黑亮發光、鹹甜焦香。秘密就是用 黑糖、五香粉、八角、桂皮 帶出像醬油滷味一樣的色澤與香氣。 如果你喜歡吃滷味、豆干、杏鮑菇、麵腸，或是想找 不用醬油的滷味做法、素食家常菜、宵夜料理、簡單滷味食譜，這集一定要收藏起來！ 這鍋滷味吃起來鹹鹹甜甜、QQ 入味，豆干吸滿香氣，杏鮑菇 juicy 多汁，麵腸撕開後更能掛住滷汁，超適合配飯、配麵、當便當菜或宵夜小菜。 ? 影片重點章節 00:00 不放醬油也能做滷味？黑糖滷出焦糖感 00:36 今天的三大主角：豆干、杏鮑菇、麵腸 00:57 豆干挑選與入味小撇步 01:42 杏鮑菇切滾刀塊，滷完更 juicy 02:15 麵腸一定要用撕的，邊緣更吸汁 02:55 豆干、麵腸先煎出焦香 03:49 加入杏鮑菇，開始調味 03:56 鹽、黑糖、白胡椒粉、五香粉比例 04:17 加水、八角、桂皮，煮出滷味香氣 04:47 中大火慢滾，黑糖上色關鍵 05:17 中小火燉煮 20 分鐘 05:37 開吃試味：豆干 Q 彈又入味 05:59 麵腸吸汁口感大成功 06:28 杏鮑菇、豆干、麵腸都 QQ 的 06:50 記得按讚、訂閱、加入芭樂媽聊素食  
炎炎夏日，不少人即使冷氣開了一整晚，仍翻來覆去睡不著，甚至半夜頻頻醒來。醫師提醒，影響睡眠品質的關鍵，未必是房間不夠冷，而是身體「降不了溫」。 #夏天睡眠 #睡不好 #失眠改善 #睡眠品質 #深層睡眠
  豆腐別再只會煎或紅燒！今天芭樂媽分享一道超級下飯的 「泰式植肉醬炒豆腐」 ? 豆腐先煎到微微金黃，再加入乾香菇、鴻喜菇、青椒和泰式植肉醬一起拌炒， 濃濃的香茅＋薑黃南洋風味，一炒整個廚房都是香氣！ 這道料理做法簡單、食材好準備， 不管是平常想快速完成晚餐、上班族下班後懶得煮太複雜，甚至帶去露營都很適合。 而且一包植肉醬只要約45元，加上豆腐和蔬菜就能炒出滿滿一大盤，配白飯真的超級下飯！? 如果不喜歡青椒，也可以換成小黃瓜、櫛瓜或自己喜歡的蔬菜，簡單變化就能做出不同口味。 ? 影片重點章節（時間戳記） 00:00 今天煮什麼？泰式素肉醬炒豆腐 00:14 快速料理的秘密：即食植肉醬 00:28 豆腐切成小丁更好拌飯 00:50 乾香菇快速泡軟 00:59 青椒處理與替代蔬菜分享 01:36 準備鴻喜菇 01:47 香菇切絲 02:07 開始料理！先炒香菇 02:22 豆腐、鴻喜菇下鍋 02:35 豆腐煎到微微金黃 02:49 加入泰式植肉醬 03:07 青椒與調味料下鍋 03:16 香茅、薑黃南洋香氣出來了 03:34 煨煮入味的關鍵 03:52 完成起鍋 04:08 芭樂媽試吃時間 04:17 香茅薑黃味道到底如何？ 04:40 45元醬料能炒一大盤？ 04:56 影片結尾＆下道料理見
8月23日迎來24節氣「處暑」，但「秋老虎」可能還沒走！?️ 夏末初秋除了要防高溫、避免脫水，也別忘了留意秋燥、血脂與心血管負擔。從補足水分、清淡飲食，到恢復適度運動、滋陰潤燥、顧好脾胃與睡眠，掌握處暑養生重點，讓身體跟著節氣慢慢調整，平順度過換季，健康迎接秋天? #處暑 #24節氣 #養生 #秋老虎 #秋季養生 #補水 #潤燥 #血脂 #心血管健康 #健康飲食 #運動 #睡眠健康 #中醫養生 #節氣養生
南瓜和秋葵放在一起，聽起來是不是有點怪？ 一個香甜綿密，一個滑滑黏黏，看起來完全不搭，沒想到炒出來竟然意外好吃！ 今天是全新企劃 「不搭食材實驗室」EP1，芭樂媽要挑戰看起來超違和的食材組合：南瓜＋秋葵＋杏鮑菇。 這道料理不用勾芡、不用果汁機，利用南瓜自然化開的綿密口感， 加上秋葵天然黏性，再搭配咖哩粉和俄力岡粉，炒出濃郁滑順、香氣十足的素食家常菜。 試吃後真的比想像中好吃很多！ 南瓜的甜、秋葵的脆滑、杏鮑菇像肉末的香氣，三種口感意外融合！ 你覺得還有哪些食材看起來很不搭？ 歡迎留言告訴我，下一集「不搭食材實驗室」可能就挑戰你的點子！ ? 影片重點章節 00:00 開場：全新企劃「不搭食材實驗室」 00:48 今日挑戰食材：南瓜＋秋葵 00:58 南瓜介紹：香甜綿密的蔬菜甜點 01:25 秋葵介紹：脆中帶黏、口感清爽 01:49 南瓜削皮，切成片狀 02:15 秋葵 15 條，切成小段 02:37 杏鮑菇切碎，做出類似肉末口感 03:04 熱鍋熱油，先炒杏鮑菇 03:50 南瓜下鍋，炒出焦香和鍋氣 04:44 加入咖哩粉，乾炒爆香 05:05 秋葵下鍋一起炒 05:35 加入 30cc 水，讓食材融合 05:49 二次調味：鹽、白胡椒粉、俄力岡粉 06:21 南瓜泥＋秋葵黏液，天然濃郁不用勾芡 06:37 起鍋試吃：味道比想像中好吃 07:30 芭樂媽評分：8.5分！不是黑暗料理 07:42 挑戰成功：可以端上桌的家常菜 07:53 下一集挑戰什麼？留言告訴芭樂媽 料理重點 1.南瓜切片直接炒，不用打泥，炒到後面會自然化開，變成濃郁醬汁。 2.秋葵切小段，可以保留脆口感，也能讓天然黏性和南瓜融合，做出不用勾芡的滑順口感。 3.杏鮑菇切碎先炒乾、炒香，會有類似肉末的香氣，讓整道素食料理更有層次。  
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無水滷味不用一滴醬油！豆干、杏鮑菇滷出深夜食堂感

夏天睡不好怎麼辦？冷氣開整晚仍失眠，原因曝光

豆腐這樣炒香到停不下來！泰式醬汁拌豆腐，香茅薑黃超開胃

【24節氣】處暑到了！防秋老虎補水潤燥，穩血脂護心血管

秋葵別只會汆燙！加南瓜一拌炒，意外變神級配飯菜
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