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蔬食者必逛！2026曬書節台北登場，探索綠色餐桌與慢讀生活
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蔬食者必逛！2026曬書節台北登場，探索綠色餐桌與慢讀生活

蔬食愛好者看過來！「2026曬書節」除了精選飲食、心靈與生活美學好書外，現場更有咖啡、果乾、花茶、黑棗醋與質感選物體驗。本文為大家搶先整理活動亮點與滿額優惠，這個暑假就讓閱讀與蔬食陪伴我們優雅過生活！
停經後腰圍粗是警訊！脂肪肝風險增2倍 醫：減重達「這數字」才行
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停經後腰圍粗是警訊！脂肪肝風險增2倍 醫：減重達「這數字」才行

母親節將至，許多媽媽總把家人健康擺在第一位，卻常忽略自己的身體警訊。醫師提醒，女性停經後若出現腰圍變粗、體重增加，不一定只是「年紀到了」，背後可能隱藏脂肪肝與心血管疾病風險。
邀蔬食店家 加入蔬食地圖
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邀蔬食店家 加入蔬食地圖

新冠疫情衝擊下，意識到人與動物、環境互為一體的重要。因此，《人間福報》邀請全台蔬食餐廳業者，一起響應「蔬食、環保、愛地球」的理念，只要加入【蔬食地圖網站會員(如下圖-尚未上線需有密碼)】，以免費刊登餐廳資訊方式，給蔬食者方便搜尋，以吃素來守護地球！
改善健康 從排毒做起
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改善健康 從排毒做起

現代生活中，稍不留意可能觸到環境汙染物、食品添加物或其他影響健康的毒素。如果身體無法及時的排毒，可能導致慢性疲勞、消化不良與便祕、皮膚暗沉長痘及免疫力下降等症狀。人體主要依賴肝臟、腎臟、腸道、皮膚及肺等器官，透過糞便、尿液或汗水將毒素排出體外，維持體內環境平衡。因此，如何透過適當的飲食與生活習慣提升排毒機能，維持身體健康，是許多人關心的話題。

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天氣微微涼，最適合喝碗溫熱、美味又兼具養生的當令蔬食肉骨茶湯品。以肉骨茶湯包、薑片、香菜一起放入鍋中熬煮，再依序加入當令各式蔬菜當湯底，集了所有食材的養分在其中，不僅能為身體補充能量，還可以快速補充人體所需要的蔬果纖維。 滿滿的愛、滿滿的蔬果能能量， 今天，就用這一鍋熱騰騰的好湯陪伴家人！ 作法： 1.將2000cc水、肉骨茶包、薑片、香菜一起放入鍋中，開火煮滾後轉小火續煮15分鐘。 2.加入其他蔬菜續煮15分鐘，將食材煮熟。 3.加入調味料關火即可。
提到富含抗氧化營養的健康食物，許多人第一個想到的往往是藍莓。 其實，藍莓並不是唯一富含花青素的食物。 許多紅色、藍色與紫色的植物性食材中，都含有豐富的花青素。 #抗氧化 #花青素 #超級食物 #健康飲食 #藍莓 #隱藏版美食 #接骨木莓 #黑米 #營養師推薦 #健康生活 #收藏起來 【相關資訊】 全文：https://reurl.cc/vEDNea 傳燈六十．百年仰望郵票：https://reurl.cc/Q2nZDb 全新微短劇《世世動了心》熱映中！https://reurl.cc/EbLLzg 永有法師《前世今生 一段未完的修行旅程》系列講座：https://reurl.cc/4b918K 人間雲全新上線：https://reurl.cc/kMWqnG 人間福報新聞網：https://www.merit-times.com/ 蔬福生活官網：https://vegemap.merit-times.com/ 蔬福生活App下載連結：   Android下載：https://reurl.cc/mZdGm1   iOS下載：https://reurl.cc/mZdG17
今天要用櫛瓜和香菇做「櫛瓜捲」，櫛瓜用炒的或者是用煎的都很好吃，這次特別不一樣，要捲著吃！
芋頭除了蒸、煮湯，拿來快炒也非常好吃！ 今天芭樂媽用芋頭搭配長豆和豆干，做一道香氣十足的「長豆炒芋頭」。 芋頭先用油煎炸至表面熟成，再加入帶有五香粉香氣的豆干與長豆一起翻炒，吃起來外香內鬆、鹹香入味，配白飯真的太涮嘴了！ 這道料理材料簡單、步驟快速，豆干還能補充蛋白質。 芋頭切成小丁，不但比較快熟，小朋友吃起來也更方便。喜歡芋頭料理、快速家常菜或下飯菜的朋友，一定要試試看！ ? 影片重點章節 00:00 今天料理「長豆炒芋頭」 00:22 芋頭削皮、切成小丁 00:55 豆干切丁 01:13 長豆切成小粒 01:36 芋頭下鍋煎炸 01:58 芋頭均勻翻炒的熟成技巧 02:13 芋頭撈起瀝油 02:18 豆干下鍋炒香 02:22 加入五香粉與鹽調味 02:41 放入長豆 02:46 加入醬油翻炒 02:53 加水將長豆燜軟 02:58 芋頭回鍋拌炒 03:05 轉大火快速翻炒 03:13 第二次調味 03:29 炒至香氣融合、入味起鍋 03:48 芭樂媽試吃時間 04:24 快速上桌、料理完成   ? 料理做法 1. 芋頭削皮後切成厚片，再切成條狀及小丁。 2. 豆干先切片，再切成小丁。 3. 長豆洗淨後切成小粒。 4. 鍋中加入較多的油，放入芋頭丁煎炸，持續翻炒至每面均勻熟成。 5. 芋頭翻動時出現清脆聲、質感變輕後，撈起瀝油備用。 6. 原鍋放入豆干，加入五香粉和鹽，炒至表面微焦、香氣釋出。 7. 放入長豆和醬油快速翻炒，再加少許水將長豆燜軟。 8. 將芋頭放回鍋中，全部翻拌均勻。 9. 轉大火，加入鹽和黑胡椒進行第二次調味。 10. 持續翻炒至所有食材入味，即可關火盛盤。  
網路瘋傳「休息站限速罰單」是真的嗎？墊腳尖能防中風？本集《看人間》主持人莊伯仲與賴祥蔚老師，聯手破解群組謠言 ！除了揭秘臘八粥的真實由來 ，更分享信用卡遭盜刷的親身經歷，帶您看清人生中比錢財損失更可怕的「最大詐騙」 。 #人間福報 #看人間 #全民查假會社 #網路謠言
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