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2025全球素食友善城市 倫敦四連霸
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2025全球素食友善城市 倫敦四連霸

知名蔬食餐廳搜尋平台「HappyCow」公布2025年十大友善蔬食城市名單,倫敦再次獨占鰲頭;值得關注的是,墨西哥市和胡志明市正急起直追,首度搶進前10名。
【蔬食人生】茹素的改變 盲棒教練陳宥憲開啟嶄新生活
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【蔬食人生】茹素的改變 盲棒教練陳宥憲開啟嶄新生活

擔任國內盲人棒球隊總召,明年將率隊赴美角逐2025盲棒世界盃的陳宥憲茹素已五年,他表示:「2015年當國手時從本壘跑到壘柱(100呎)約6秒,現在是教練,卻進步到4秒多。我想這就是素食的成果,減重十公斤體態輕盈、健康瘦身。」他曾參加兩屆世界盃,2013年奪冠、2015年獲亞軍,還抱回最佳打擊、最佳防守這兩項個人獎。
全球香料大集合 特色風味一次看
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全球香料大集合 特色風味一次看

香料在全球各地的料理中,不僅能提升食物的風味,還能為菜餚帶來獨特的香氣與層次感。無論是生活中日常飲食,或是高級餐廳美食,香料都是不可或缺的美味祕訣。香料除了為食物增添獨特的風味,也兼具健康益處。以下是亞洲常見的特色辛香料理。
蔬菜變樂器 奏響環保樂章
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蔬菜變樂器 奏響環保樂章

維也納「蔬菜交響樂團」(The Vegetable Orchestra)是世界上獨一無二的樂團,專門使用新鮮蔬菜進行「演奏」。他們透過各類蔬菜如大黃瓜、紅蘿蔔、南瓜、茄子及甜椒等,做成樂器並發出聲響,音樂融和各種風格,從當代音樂、電子音樂,到自由爵士樂。近日,該樂團更打破金氏世界紀錄,成為「舉辦音樂會次數最多的蔬菜樂團」,自1998年成立以來,已在全球舉辦344場演出,吸引眾多樂迷關注。

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