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馬鈴薯
百頁豆腐
杏鮑菇
玉米筍
花椰菜
麵粉糊
麵包粉
鹽
胡椒
孜然粉
料理影音
來挑戰 5 種蔬菜做成的卡茲排
不管單吃、夾在漢堡裡、成為蓋飯主角都非常完美
步驟 Instructions /
1.將馬鈴薯切薄片，蒸熟至筷子能輕易戳爛
2.蒸的同時將其餘食材切碎
3.將蒸熟後的馬鈴薯壓成泥狀、倒入切碎的食材
4.攪拌均勻並加入適量調味料
5.捏成排狀，依序裹上麵糊及麵包粉
6.下鍋油煎(炸)，至表面呈金黃酥脆即可
2020-12-11
主廚小檔案
找蔬食
Vegan Couple / Since 2018
我們是一對Vegan情侶 - Hao&Yang
少吃肉並不會犧牲享受美食的權利
環保極簡也完全不會降低生活品質
純植飲食的變化性和美味程度超乎你想像
有意識的生活更是與萬物共存最美好的方式
#蔬食 #環保 #極簡 的全新生活態度
你也來試試看吧！
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更多找蔬食
我們的書《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案》：https://tinyurl.com/yxjf2n58
我們的 TEDx 演講：https://www.youtube.com/watch?v=H6iTan50Qd8&t=27s
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