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杏仁
椰棗
腰果
燕麥
杏仁
核桃
鹽
香草醬
料理影音
今天跟大家分享我最常做的幾款植物奶
只要把握堅果與水1:4的比例、
以及掌握浸泡時間 在家也能輕鬆自己做哦！！！
5:00 堅果一定要浸泡嗎？為什麼？
5:35 堅果浸泡時間參考？
5:43 為什麼不喝牛奶要喝植物奶？
香草杏仁奶
▊食材 Ingredients
杏仁（浸泡12H）、4倍溫水 鹽、椰棗（非必要）、香草醬（非必要）
Step1：杏仁跟水倒進攪拌機
Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）、香草醬（非必要）
Step3：開始攪打 Step4：倒入濾網，擠壓過濾
☑️特殊堅果香氣 ☑️不會有牛奶的膩感
香濃腰果奶
▊食材 Ingredients
腰果（浸泡2H）、4倍溫水 鹽、椰棗（非必要）
Step1：腰果跟水倒進攪拌機
Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）
Step3：開始攪打 Step4：倒入濾網，擠壓過濾 ☑️油脂含量較高 ☑️有濃郁奶香
燕麥奶
▊食材 Ingredients
燕麥、4倍溫水、鹽、椰棗（非必要）
Step1：燕麥跟水倒進攪拌機
Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）
Step3：開始攪打
Step4：倒入濾網，擠壓過濾
☑️特殊穀物味 ☑️具有濃稠感
綜合堅果奶
▊食材 Ingredients
杏仁（浸泡12H）、腰果（浸泡2H）、核桃（浸泡4H） 4倍溫水、鹽、椰棗（非必要）
Step1：所有堅果跟水倒進攪拌機
Step2：加入一點鹽、椰棗（非必要）
Step3：開始攪打
Step4：倒入濾網，擠壓過濾
☑️綜合杏仁的香氣與腰果的濃郁奶香
☑️可試著加入其他堅果：胡桃、夏威夷果...
2020-11-02
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