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3分鐘完成!純素堅果奶在家就能DIY
找蔬食Traveggo|2020-11-02
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杏仁
椰棗
腰果
燕麥
杏仁
核桃






香草醬




料理影音

今天跟大家分享我最常做的幾款植物奶

只要把握堅果與水1:4的比例、

以及掌握浸泡時間 在家也能輕鬆自己做哦!!!

5:00 堅果一定要浸泡嗎?為什麼?

5:35 堅果浸泡時間參考?

5:43 為什麼不喝牛奶要喝植物奶?


香草杏仁奶

▊食材 Ingredients

杏仁(浸泡12H)、4倍溫水 鹽、椰棗(非必要)、香草醬(非必要)

Step1:杏仁跟水倒進攪拌機

Step2:加入一點鹽、椰棗(非必要)、香草醬(非必要)

Step3:開始攪打 Step4:倒入濾網,擠壓過濾

特殊堅果香氣 不會有牛奶的膩感

 

香濃腰果奶

▊食材 Ingredients

腰果(浸泡2H)、4倍溫水 鹽、椰棗(非必要)

Step1:腰果跟水倒進攪拌機

Step2:加入一點鹽、椰棗(非必要)

Step3:開始攪打 Step4:倒入濾網,擠壓過濾 油脂含量較高 有濃郁奶香

燕麥奶

▊食材 Ingredients

燕麥、4倍溫水、鹽、椰棗(非必要)

Step1:燕麥跟水倒進攪拌機

Step2:加入一點鹽、椰棗(非必要)

Step3:開始攪打

Step4:倒入濾網,擠壓過濾

 特殊穀物味 具有濃稠感

 

綜合堅果奶

▊食材 Ingredients

杏仁(浸泡12H)、腰果(浸泡2H)、核桃(浸泡4H 4倍溫水、鹽、椰棗(非必要)

Step1:所有堅果跟水倒進攪拌機

Step2:加入一點鹽、椰棗(非必要)

Step3:開始攪打

Step4:倒入濾網,擠壓過濾

綜合杏仁的香氣與腰果的濃郁奶香

可試著加入其他堅果:胡桃、夏威夷果...

 

2020-11-02

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