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「低鈉鹽」比較健康?醫示警:腎臟患者恐更傷,曝3大護腎原則
趙奕寧|2026-06-16
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調味絕不用「低鈉鹽」,因為低鈉鹽通常是用鉀來代替,對腎臟更傷。圖/magnific

編按:低鈉鹽看似是「減鈉護心」的健康選擇,但對腎功能不佳者卻可能暗藏風險。醫師提醒,護腎不能只看單一成分替換,仍需回到整體飲食與生活習慣的平衡,才能真正減輕腎臟負擔。

【數位部趙奕寧整理報導】台灣洗腎盛行率居高不下,根據台灣腎臟醫學會統計,國內慢性腎臟病盛行率已達 12%,平均每8位成人就有1人腎功能受損,且年輕化趨勢明顯,許多人除了西醫常規治療,也開始尋求中醫輔助。

翰鳴堂中醫診所莊可鈞中醫師指出,中醫在延緩腎功能惡化、減少蛋白尿、改善水腫及疲勞上確有助益,但關鍵在於「正確辨證」與「落實日常護腎」。

中醫如何幫腎臟減負擔? 3大核心中藥功效

中醫治療腎病並非單用一味藥,而是根據「脾腎陽虛、氣陰兩虛、溼熱內蘊」等體質個人化處方。

現代醫學研究也證實部分中藥的護腎機制:

  • 黃耆功效:有助於減少蛋白尿、提升體內白蛋白。
  • 丹參功效:能改善腎臟血流、抑制腎臟纖維化。
  • 大黃功效:可促進腸道排出尿毒,適合腎功能衰退患者。
  •  

醫師警告,需嚴格避免服用含馬兜鈴酸(如關木通、廣防己)等腎毒性中藥,任何中藥務必由合格中醫師處方,切勿自行抓藥。

生活中3大護腎原則

一、絕對不傷腎行為

不濫用藥物:避免長期服用非類固醇消炎止痛藥(NSAID,如 Ibuprofen)、來路不明的草藥或電台藥。許多腎衰竭案例正是因此而起。

不憋尿、不缺水:每天飲水約1500至2000cc(心衰竭或嚴重的腎衰竭者須依醫囑限水),保持尿液呈淡黃色,可預防泌尿道感染與結石。

控制三高:血壓應低於130/80mmHg,糖化血色素小於7%,並定期追蹤腎功能。

二、作息與足部循環

晚上11時前入睡:熬夜會增加腎素-血管收縮素系統活性,長期下來會加重腎臟負擔。

規律運動:每周5天、每天30分鐘中等強度運動(如快走、太極拳、腳踏車),有助控制血壓和血糖,改善腎血流。

足部保暖:腎經起於足底,冷氣房內可穿襪子,睡前用40度溫水泡腳15分鐘,可促進循環、減少夜尿。

三、 簡易護腎穴位按摩(每次3至5分鐘)

湧泉穴(腳底前1/3凹陷處):可補腎氣、消除疲勞。

腎俞穴(腰部第二腰椎旁開2指寬):雙手握拳上下搓熱,可溫腎壯腰。

三陰交(腳內踝上4指寬處):按壓有助調理脾腎、減少水腫。

護腎飲食紅綠燈

一般健康人

建議多吃:黑豆、黑芝麻、黑木耳、桑椹、山藥、薏仁等,可適量入菜補腎氣。

控制鹽分:每日鈉攝取量應少於2400毫克(約6克的鹽),盡量少碰醬油、調味醬、加工食品及火鍋湯底。

蛋白質適量:一般人每天每公斤體重攝取約1公克蛋白質即可。

少吃楊桃:楊桃含有神經毒素,一般人也應適量,不可過量飲用楊桃汁。

慢性腎臟病患者(1至5期)

嚴格限制蛋白質:依腎功能分期,通常每公斤體重控制在0.6至0.8公克,且必須優先選擇雞蛋、豆腐等高生物價蛋白質(優質蛋白)。

控磷守則:必須避開堅果類、全穀類、乳製品、可樂等高磷食物。

控鉀守則:

1.避開香蕉、奇異果、哈密瓜等高鉀水果。
2.絕對不要喝濃湯、中藥湯,因為湯頭含有大量溶出的鉀離子。
3.調味絕不用「低鈉鹽」,因為低鈉鹽通常是用鉀來代替,對腎臟更傷。
4.必學烹調技巧:青菜、蔬菜在炒之前,一定要先汆燙過再炒,可有效去掉大部分的鉀離子。
5.洗腎前飲食禁吃楊桃:腎功能不佳者若誤食楊桃,其毒素無法排出,可能引發連續打嗝、意識障礙等嚴重後果。
6.藥膳要謹慎:雖然四神湯(薏仁、芡實、蓮子、山藥)能健脾,但仍需計算蛋白質總量;若想服用人參、當歸等補品,請務必先諮詢合格中醫師。

中西醫聯手 延緩洗腎

莊可鈞中醫師說明,如果屬於慢性腎臟病第1至3期、蛋白尿持續不降,或出現疲勞、水腫、食慾不振等症狀,非常適合尋求合格中醫師輔助治療。

但要切記最重要原則,「絕不自行停用西藥(如降壓藥、降糖藥)」,並每3個月定期檢查腎功能、尿蛋白與電解質。不憋尿、不亂吃藥、定期檢查,讓中醫養生智慧融入日常,就是最好的保腎策略。


★資料來源

中醫護腎這樣做:治療、飲食到日常保養一次看懂

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2026-06-16

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