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每日喝茶好處多 降13%死亡風險
|2022-09-06
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茶葉含大量抗氧化物質,可預防癌症。圖/123RF

【本報綜合外電報導】一項發表在《內科醫學年鑑》(Annals of Internal Medicine)上的研究結果表明,「喝茶」具有降低死亡風險的效果;研究人員指出,「與不喝茶的人相比,每天喝2杯茶以上人的死亡風險,降低9%到13%」。

根據英國《衛報》報導,美國國立衛生研究院的研究人員,使用來自英國生物銀行的數據進行研究,資料顯示,英國50萬名年齡介於40至69歲的人口中,85%有喝茶習慣,其中89%是飲用紅茶,研究團隊在2006至2010年進行問卷調查,並追蹤受訪者超過10年。

糖、奶不影響 冷熱皆合宜 

研究顯示,除了添加奶品或糖分不會影響結果,飲用者喜歡冷茶或熱茶,或無論基因變異如何影響人體代謝咖啡因的速度,結果也都不變。

西班牙馬德里自治大學預防醫學及公共衛生教授阿爾塔萊霍(Fernando Rodriguez Artalejo)表示,這項研究是「相關領域的重大進展」,他指出,多數研究皆在習慣飲用綠茶的亞洲地區進行,其他地區的少數研究則「規模小且結論不具說服力」。

阿爾塔萊霍說:「這項研究表明,飲用紅茶(歐洲消費最廣泛的茶)的習慣,與適度降低整體死亡率有關,尤其是10年間的心血管疾病死亡率有關」,但他也表示,研究並未確定喝茶習慣是死亡率較低的因素,因為研究無法排除與喝茶相關的其他健康因素。

另外,中國大陸天津醫科大學研究團隊發現,每天飲用2到3杯咖啡或3到5杯茶,或同時飲用4到6杯咖啡和茶的族群,罹患中風或失智的風險最低;每天飲用2到3杯咖啡或茶的族群,中風風險減少32%。

刺激胃酸分泌 空腹應少喝

茶中含有兒茶素、多酚物質類等抗氧化營養素,可預防癌症,並提升細胞抗氧化的能力,還能擴張血管、加速血液循環,降低心血管疾病風險,除了可以提神,還有助控制焦慮,並提升專注力。

儘管喝茶好處多,但也要注意飲用時機,例如兒茶素遇到熱水或與空氣接觸,就會氧化成單寧酸,進到體內會讓蛋白質凝固,因此飯後喝茶容易消化不良,茶中含有咖啡因,會刺激胃酸分泌,所以空腹也不建議飲用,腸胃功能不佳民眾也要避免;最後,因茶鹼跟咖啡因具利尿的作用,睡前也不宜多喝。

2022-09-06

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