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玉米 半支
白蘿蔔 120g
芋頭 150g
蓮藕 50g
南瓜 100g
杏鮑菇 1支
高麗菜 120g
老薑 20g
乾香菇 6朵
鴻禧菇 1/4朵
芹菜 2支
腰果 30g
油豆腐 1塊
豆皮 6個
水 900g
中藥材：
黃耆 0.6兩 （約26公克）
蓮子 0.6兩（約24公克）
當歸 3錢（約10公克）
紅棗 0.6兩（約27公克）
枸杞 0.3兩（約13公克）
黨蔘 0.3兩（約12公克）
茯苓 0.5兩（約22公克）
何首烏 0.4兩（約17公克）
肉桂 0.4兩（約15公克）
川芎 2錢（約7公克）
鹽巴 適量
料理影音
冷冷的天氣
大家的身體記得要溫補一下
這次的佛跳牆
用了十全大補的中藥材下去熬煮
還有滿滿的蔬菜 濃郁中卻又清甜
真的是年菜的圍爐必備啊！
趕快動手試一試吧！
2021-03-04
主廚小檔案
野菜鹿鹿
哈囉～我們是愛環保愛做料理的鹿比＆小野
以前的我們對於吃素是一個完全不可能的事情!!
但是重視環境生態的我們
慢慢發現除了環保
吃素也是對於環境保護的另一種方式
所以開始了研究素食料理的旅程
希望能把這些創意料理發想給大家
可以的話～你也跟著動手做看看吧！❤️
合作邀約
veggiedeer1115@gmail.com
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