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糙米150克
藜麥100克
鷹嘴豆50克
板豆腐200克
櫻桃蘿蔔80克
綠節瓜100克
花椰菜80克
酪梨1顆
天貝100克
南瓜100克
草莓100克
紫高麗30克
綜合堅果100克
植物油150克
鹽巴1t
迷迭香1株
義大利陳醋1T
料理影音
營養滿點的彩虹佛陀盤，滿足胃蕾，又能照顧自己及家人的健康！
超級食物藜麥、鷹嘴豆及天貝為良好的蛋白質來源、色澤迷人又小巧可愛的新鮮草莓及各式蔬果，再加上高纖、高鈣、高蛋白良膳之嘉 全素「呷嘉鬆」，（原味、微嗆芥末、枸杞紅棗、咖喱薑黃）。以高纖蔬果、穀物、與植物性蛋白質三類食材為主的彩虹佛陀盤，再加上酪梨醬、堅果香料油，色彩豐富、營養價值與美味兼具的料理。
彩虹佛陀盤的食譜變化性極大，可以依據當地食材與自己的喜好發揮創意，捲起袖子，來做一份令人食指大動的彩虹佛陀盤吧！
2021-03-02
主廚小檔案
拓蔬人
種下一愛的種子，
祈願這顆善良的種子能處處發芽！
拓蔬人是一群熱愛美食的專業主廚、媒體策劃、廣告行銷人，源於對生命的真切思考，深感「食」不只是狹義的「吃東西」，凡能維持身心清淨的都是！因此，從今年春分開始籌劃，成立了「拓蔬人美食品牌策劃團隊」，期待能夠逐漸滋長更多純淨、祥和的善良種子加入，成為推廣素食的「拓蔬人」。
秉著以蔬食為衣，以關愛自然萬物為住的理念，除了展現主廚們本身的專業、對食材的用心與領悟來研製美味蔬食料理之外，我們期許，在透過團隊夥伴們的行銷策劃，與有意願朝向蔬食餐飲品牌經營的您一起努力，從友善土地與生命開始，創造出市場上品牌差異化的策略定位，找回食物真實的滋味。
我是拓蔬人，
希望您也可以跟我們一起，成為讓世界更美好的拓蔬人！
Email：weiwei@m168.com.tw
lillianliou@gmail.com
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