蔬食地圖

不明原因的嘴破、掉髮、精神不濟、疲勞等等的症狀，可能是身體在告訴你，缺乏某種維生素。維生素是人體中不可缺少的元素。缺乏維生素，身體會產生小症狀，但長期累積對身體會造成很大的影響！美國「健康與健康生活」（Health and Healthy Living）網站介紹缺乏各類維生素的常見症狀，以及怎樣從日常的食物吃到維生素。

身體缺乏維生素常見症狀


圖表／楊旻芳。


圖說：身體缺乏維生素B，應多吃綠色蔬菜(特別是蘆筍、菠菜)。圖／取自網路。


維生素缺乏症的具體症狀 


圖表／楊旻芳。

圖說：維生素攝入不足，會導致憂鬱、疲勞、虛脫、貧血和荷爾蒙失調。圖／取自網路。

長久來看，維生素攝取不足對健康有嚴重影響。如果擔心自己營養不均衡，可以找醫生諮詢。

現代人的飲食與天然食品漸行漸遠，要平衡體內維生素水平，最好是調整飲食結構，多吃天然食物，而不是服用補劑。因為缺乏維生素引起症狀時，可能你的整體膳食質量很低，連帶多種其他微量營養素缺乏，會增加罹患糖尿病、高血壓、腫瘤等慢性疾病的風險。


分析顯示，天然食物中含有多種多樣的營養素和豐富的膳食纖維，還有科學未能分析出的微妙成分，而維生素補劑中的營養素一定是人類科學已知的。所以醫學界提倡均衡膳食、多吃天然食物，這樣才能得到比較完整的營養素。

來源｜大紀元