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圖／pixabay
女性喝牛奶會提高乳腺癌的風險？根據《國際流行病學雜誌》發表的研究中顯示出，有固定喝牛奶習慣的女性，得到乳腺癌的風險明顯增加，每天喝1杯，罹癌風險高達50％，若用豆漿代替乳製品可以顯著降低患乳腺癌的風險。
根據洛馬琳達大學研究指出，每天喝4分之1至3分之1的牛奶會增加30％的乳腺癌風險。每天喝1杯，相關的風險高達50％，而每天喝2到3杯的人，風險則進一步增加到70％至80％。研究後得到的結論是：用豆漿代替乳製品可以顯著降低患乳腺癌的風險。
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洛馬琳達大學(Loma Linda)大學在這項研究中，找5萬2795名沒有癌症的北美婦女（平均年齡57.1歲），隨訪7.9年到研究期結束，婦女中共有1千057例新的乳腺癌病例。研究中發現大豆產品跟乳腺癌之間沒有明確的關聯。食用較多的乳製品罹患乳腺癌的風險更大，而跟大豆食入量無關。
根據洛馬琳達大學的首席研究員加里．弗雷澤（Gary E. Fraser）博士說：乳製品增加風險的原因可能是乳汁中的性激素含量（因為女性乳腺癌是激素反應性癌症），而乳製品和其他動物產品的攝入也與高血脂有關。
弗雷澤說：數據顯示，用豆漿代替乳汁的風險將大大降低。 替代牛奶的其他奶製品成為最佳的選擇。
圖／取自pixabay.
報導來源｜VegNews
2020-03-12
