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【本報台北訊】不少民眾端午節吃粽子習慣搭配水果解膩，然而醫師提醒，吃完粽子若馬上吃西瓜、哈密瓜等寒性水果，除了可能導致胃部不適，還會出現噁心、脹氣、急性腸胃炎等症狀，建議搭配溫熱茶飲或富含膳食纖維的蔬菜，有助解膩和促進消化。

品安診所家醫科醫師呂品在YouTube頻道指出，粽子內餡多為高油脂食材，加上糯米黏性高、難以消化，若再食用西瓜、哈密瓜等生冷水果，恐使糯米在胃裡結塊，更難消化，進而出現噁心、脹氣，甚至急性腸胃炎。

呂品建議，餐後水果宜選擇能幫助消化的常溫水果，如奇異果、鳳梨、蘋果與木瓜，這類水果富含酵素，有助分解蛋白質、促進腸胃蠕動。

另，搭配一杯溫熱茶飲，如洛神花茶、山楂茶、陳皮茶、玫瑰茶或荷葉茶，也有助解膩與促進消化。

醫師提醒，吃完粽子若馬上吃西瓜、哈密瓜等寒性水果，除了可能導致胃部不適，還會出現噁心、脹氣、急性腸胃炎等症狀。圖／資料照片

營養學家洪泰雄在臉書提醒，粽子熱量高、容易升糖，1顆粽子的熱量平均約500至700大卡，相較於1碗約280大卡的白飯，熱量幾乎多出2倍以上，他建議，選擇香菇、栗子等低脂餡料為佳，應避免使用花生與鹹蛋黃等高油脂配料。

若習慣沾醬，也應用沾的、勿將整包醬淋到粽子上，避免過量攝取，影響血壓與鈉攝取量。

洪泰雄補充，粽子不易消化，建議餐前可先飲用溫水，提高飽足感、減少主食攝取，有助降低腸胃負擔。

他建議，搭配富含膳食纖維的蔬菜，如地瓜葉、青花菜、紅鳳菜等，有助延緩糖分吸收、促進排便與減少脂肪囤積；奇異果、芭樂、聖女小番茄、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃、藍莓等低GI水果作為飯後點心，不僅能穩定血糖，又能增加膳食多樣性。

若將醬料淋到粽子上，恐影響血壓與鈉攝取量。圖／123RF