蔬食的理念則是在推廣以植物性食物作為營養攝取來源，減少使用加工製品，並使用當令新鮮蔬果，讓人體多方攝取養分達到平衡，以及動物保護意識及防止勞工被剝削，在享用美味佳餚時，也期望大家能更重視食材背後的來源。
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2026.03.11
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