1180觀看次數
圖／unsplash
【本報台北訊】葡萄季來臨，葡萄雖然小小一顆，好處卻非常多，滿滿的維生素C可以生產膠原蛋白抗老化、增強免疫力，提升好菌幫助消化，還能幫助心臟的健康，下方就一次破解葡萄的營養。
●富含維生素C與K
一杯葡萄能滿足每日四分之一的維生素C需求、20%的維生素K。維生素C除了支持人體免疫系統，還擔負修復DNA的重要工作，以及生產膠原蛋白。骨骼形成需要維生素K，缺乏者會增加骨折風險。
●增強免疫系統
除了上述維生素C支持人體免疫系統，葡萄還能透過其天然的抗微生物特性，強化免疫系統。且一杯葡萄約可提供73毫升的水，對於血液循環和以及廢物代謝非常重要。
●讓你睡個好覺
葡萄中的天然褪黑激素，與睡眠質量相關，有助更長、更好的睡眠品質。
葡萄的抗氧化劑可延緩衰老。圖／unsplash
葡萄的抗氧化劑可延緩衰老。圖／unsplash
●提升好菌、幫助消化
葡萄的纖維含量雖然不高，但其所含的纖維和水分有助維持腸道蠕動。葡萄中的多酚則有效轉化腸道菌種，維持腸道健康。
●抗氧化劑延緩衰老
葡萄含幾種不同的抗氧化劑，可減少發炎和促進血流健康、有助大腦功能。研究已顯示黑葡萄和紅葡萄中的槲皮素，可以預防神經退行性疾病如阿茲海默症。
●改善心臟健康
葡萄已被證實可抵禦動脈硬化，降低血壓，改善血液循環，抑制血栓和降低發炎反應。也有研究指出，葡萄還可透過減少化合物在血液中被吸收，來降低膽固醇。
●保護視網膜和水晶體
葡萄中的葉黃素和玉米黃素，可保護視網膜和水晶體。研究已證實可擴大視野範圍、減輕眩光帶來的不適、增加視覺對比，縮短眼睛從強光中恢復的時間。
資料來源／Health.com
#當季蔬果, #水果營養, #營養, #維他命C, #抗老化, #水果, #蔬果, #葡萄, #當季水果,
2021-06-24
熱門文章
小白菜是「整腸天菜」！消脹氣、穩血壓 3族群攝取要注意
2026.04.22常疲倦、沒精神？這款山藥大福幫你慢慢補回元氣
2026.04.20繼藍莓後的新寵？研究：亞馬遜可可有望成「下一個超級食物」
2026.04.24吃得清淡膽固醇仍飆高？醫揭關鍵不是油，而是「這類食物」
2026.04.23年輕人大腸癌變多！醫點名「這些食物」別再吃：定期檢查為上策
2026.04.30苦瓜愈苦愈營養？營養師破解真相：關鍵在吃法
2026.04.23同一鍋野菜小米粥：鹹養胃、甜暖心的雙重滋味
2026.04.27便當配菜三色豆翻身！營養價值超乎想像，身世一次看懂
2026.04.27
