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全球每3秒一人失智 研究:植物性飲食可預防痴呆
素食營養學會|2020-01-28
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圖/pixabay

根據2018年國際失智症協會(ADI)統計資料,推估2018年全球新增1千萬名失智症患者,平均每3秒一人罹失智症。台灣失智人口佔全國總人口1.20 %,約27萬人失智。一項20年的研究發現,以植物性食品為主的飲食方式,罹患失智症的風險降低18%至33%。

台灣失智人口佔全國總人口1.20 %、大約27萬人,亦即每84人中有1人是失智者,其中65歲以上的老人約每12人即有1位失智者,而80歲以上的老人則每5人即有1位失智者。


圖/pixabay.

根據《台灣素食營養學會》報導,研究指出「飲食型態符合以植物性為主與攝取較多動物性食品的人群相比,明顯降低18% 得到認知功能障礙的風險,而較符合健康植物性飲食人群則明顯降低22%。

一個研究對45至74歲的新加坡華人追蹤近20年,分析他們健康飲食型態指數,包含地中海飲食、得舒飲食(DASH)、健康飲食評量指標(AHEI-2010)、以植物性食品為主的飲食與健康植物性為主的飲食。分析結果發現,整體飲食型態符合以植物性為主,較少吃動物性食品者,與吃較多動物性食品的人群相比,顯著降低18% 得到認知功能障礙的風險;而吃更多植物性飲食的人群則顯著降低22%。且隨著攝取植物性飲食的增加,得到認知功能障礙的風險就越低。


圖/取自freepik.

而其他飲食型態對於降低認知功能障礙的風險分別為:較符合地中海飲食的人群顯著降低33%的風險;較符合得舒飲食的人群顯著降低29%的風險;較符合健康飲食評量指標人群顯著降低25%。

報導來源:《台灣素食營養學會

國內少數由醫學角度探討素食的非營利團體。集結各大醫院、大學...等多位有志推廣素食的醫療人員、專家學者,透過講座、食譜、文章,教育民眾正確的素食營養知識
 

翻譯:邱筱涵 營養師

參考資料及文獻:
1.台灣失智症協會
2.失智症防治照護政策綱領暨行動方案2.0(2018版)
3.Dietary pattern in midlife and cognitive impairment in late life: a prospective study in Chinese adults. Am J Clin Nutr 2019;110:912–920.

 

 

#蔬食與疾病, #失智, #癡呆,

2020-01-28

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