蔬食地圖

【記者楊旻芳台北報導】夏天來臨最喜歡吃瓜解暑，甜瓜有非常多種，每一種的外觀、果肉、口感都不同，要怎麼區分呢？農委會指出，可以從外觀跟表皮來做區分，一起用一分鐘來學怎麼分別甜瓜家族和哈密瓜吧！

在市場上常見的甜瓜有「香瓜、洋香瓜、哈密瓜」，另外還有許多種瓜，到底該怎麼區分呢？



東方甜瓜

東方甜瓜又被稱為香瓜，有美濃瓜跟黃香瓜兩種，聞起來就有香甜的味道。

美濃瓜

只在4月至11月生產，常見品種有銀輝、嘉玉2種，特性是有淺綠色果皮，成熟會轉黃，肉質鬆爽細嫩、香甜可口。

黃香瓜

產期在5月至10月，常見品種金輝帶有金黃色果皮、果肉香脆具有淡淡的甜味，是銀髮族喜歡的品種。

洋香瓜

而常常被誤認為哈密瓜的「洋香瓜」幾乎全年都有生產。常見的品種有網紋洋香瓜及光皮洋香瓜2種。網紋洋香瓜和哈密瓜一樣，表面都佈有網紋，因此常常被誤認，不過哈密瓜的外觀是長橢圓形，網紋也比較稀疏，果肉主要是呈現橘色。

網紋洋香瓜

果皮稍厚、網紋優美，肉質柔軟汁多味美，果肉有綠、白、橙等色，因為外觀非常可愛，非常適合用來送禮，常見品種有香華、七股香、日系阿露斯等。

光皮洋香瓜

外表光滑、肉質較為脆硬，果皮有綠、白、黃色、果肉為綠、白，常見品種：蜜世界、狀元。

哈密瓜

而真正被稱為哈密瓜的是來自宜蘭的夏季特產，外型為橄欖球形，表皮有稀疏的網紋，常見果肉是橙色、肉質脆爽多汁，常見品種有新世紀、蒂特蜜2種。

農委會指出，甜瓜產地大部分集中在台南、雲林、嘉義，宜蘭壯圍也因哈密瓜聞名！主要產季大都集中在春、秋二季，但現在溫室甜瓜栽培技術進步，幾乎全年都吃得到好品質的甜瓜。



甜瓜Q&A

有許多民眾好奇哈密瓜又甜又香，但名字裡的「密」為什麼不是「蜜」？農委會解釋，因為哈密瓜是原產於新疆「哈密」的品種，因此稱為哈密瓜。

那美濃瓜和高雄美濃有什麼關係嗎？農委會說，因早期是以日文的Melon稱呼這種瓜，因為發音和「美濃」相近，所以被稱作美濃瓜，與地名並無關係！