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A肝病毒傳播途徑 美國CDC尚未公布明確感染原因
徐郁淳|2023-05-25
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長庚醫院臨床毒物中心主任醫師顏宗海解釋,冷凍莓果感染A肝病毒的可能原因有很多,在處理過程中,採收、包裝、運送任何一個環節都有可能導致此後果。圖/Unsplash

【記者徐郁淳台北報導】好市多日前爆出莓果被驗出A肝病毒,消息一出,好市多緊急發出召回通知,食藥署也公告將問題產品銷毀。

儘管業者緊急滅火,許多民眾恐怕短期間內受到影響,大幅降低購買冷凍莓果的意願。有民眾在臉書好市多老實說社團說:「暫時不敢買冷凍莓果了。」

長庚醫院臨床毒物中心主任醫師顏宗海解釋,冷凍莓果感染A肝病毒的可能原因有很多,在處理過程中,採收、包裝、運送任何一個環節都有可能導致此後果。

事實上,美國2022年就已發生過類似事件,但美國疾病控制與預防中心至今仍未公布明確染感原因。

圖/unsplash

易受汙染的食品來源有冷盤、三明治、沙拉、水果和果汁、牛奶及乳製品,這些食物通常未經過高溫加熱即食用,雖然高溫可以將病毒殺死,但水果加熱會破壞營養。

圖/unsplash

由此可見,為了預防類似事件發生,需要透過批發商(業者)及政府部門嚴格把關,以及政府謹慎執行食品安全法規和標準。

顏宗海提到,A行肝炎潛伏期較長,發病時間從兩周至50天不等。因此,建議曾食用過好市多冷凍莓果的民眾,尤其出現相關症狀,如疲勞、尿液呈黃色、嘔吐等,盡快就醫進行檢查。

根據食藥署,雖然大多數A行肝炎患者癒後無大礙,但仍需注意千分之一的患者可能面臨生命危險,且好發在老年患者。

2023-05-25

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