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長庚醫院臨床毒物中心主任醫師顏宗海解釋，冷凍莓果感染A肝病毒的可能原因有很多，在處理過程中，採收、包裝、運送任何一個環節都有可能導致此後果。圖／Unsplash
【記者徐郁淳台北報導】好市多日前爆出莓果被驗出A肝病毒，消息一出，好市多緊急發出召回通知，食藥署也公告將問題產品銷毀。
儘管業者緊急滅火，許多民眾恐怕短期間內受到影響，大幅降低購買冷凍莓果的意願。有民眾在臉書好市多老實說社團說：「暫時不敢買冷凍莓果了。」
長庚醫院臨床毒物中心主任醫師顏宗海解釋，冷凍莓果感染A肝病毒的可能原因有很多，在處理過程中，採收、包裝、運送任何一個環節都有可能導致此後果。
事實上，美國2022年就已發生過類似事件，但美國疾病控制與預防中心至今仍未公布明確染感原因。
圖／unsplash
易受汙染的食品來源有冷盤、三明治、沙拉、水果和果汁、牛奶及乳製品，這些食物通常未經過高溫加熱即食用，雖然高溫可以將病毒殺死，但水果加熱會破壞營養。
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由此可見，為了預防類似事件發生，需要透過批發商（業者）及政府部門嚴格把關，以及政府謹慎執行食品安全法規和標準。
顏宗海提到，A行肝炎潛伏期較長，發病時間從兩周至50天不等。因此，建議曾食用過好市多冷凍莓果的民眾，尤其出現相關症狀，如疲勞、尿液呈黃色、嘔吐等，盡快就醫進行檢查。
根據食藥署，雖然大多數A行肝炎患者癒後無大礙，但仍需注意千分之一的患者可能面臨生命危險，且好發在老年患者。
2023-05-25
