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緩解胃部不適 這四款飲品有益健康還助消化
徐郁淳|2023-05-30
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你知道,喝對飲料也能促進消化嗎?圖/unsplash

【記者徐郁淳台北報導】現代人易在辦公室久坐,下班回到家,飯後變成沙發馬鈴薯,這種生活型態容易導致腸胃消化不良,一旦痛起來甚至影響生活品質。

台灣素食營養學會邱詩芸營養師指出,說到「幫助消化」的方法,通常都會想到飯後散步、細嚼慢嚥,但你知道,喝對飲料也能促進消化嗎?

這些飲料指的並非是市售含糖飲料,而是精挑細選的健康飲品。

1. 蘋果醋

蘋果醋(apple cider vinegar, ACV)的討論度最高。蘋果醋屬於發酵飲品,不但含有腸道益菌,且蘋果醋中的酸性成份,還能幫助分解胃裡面的食物。

當享用完一頓富含碳水化合物的餐點後,蘋果醋是很好的選擇。圖/unsplash

研究顯示,當我們吃了某些食物後,蘋果醋可降低血糖的反應,使血糖平穩。另一項研究甚至表明,每天只要攝取約2到6湯匙的醋,就可幫助在吃完一頓富含碳水化合物的餐後,血糖更穩定。

邱詩芸提醒大家,喝蘋果醋前記得要稀釋,勿直接飲用,因為它的酸性很強,濃度過高的蘋果醋可能對食道和牙釉質有害。

水與醋的比例,大約是一杯水兌一到兩湯匙的蘋果醋,建議飯前喝、並使用吸管來保護牙齒。

2. 薄荷茶

如果愛好喝茶,薄荷茶絕對是一個好選擇。研究表明,薄荷可以減少消化道痙攣,使身體更放鬆、更容易消化食物。另外,薄荷茶還可以幫助緩解脹氣和腹脹,功效頗多。

圖/unsplash

3. 薑茶

「生薑」一直被認為可緩解胃部不適,也可促進消化。研究指出,薑能刺激唾液分泌、膽汁和胃液的產生,因此有助於消化並改善消化相關的不適症狀。

尤其享受完一頓大餐,身體需要一段時間、以及足夠的能量來分解這些食物,身體會感到遲鈍,這時喝杯薑茶,可以幫助分解食物,讓腸胃道感到舒服些。

圖/unsplash

4. 康普茶

康普茶是一種發酵飲料,因它能為腸道提供益菌,而大受歡迎。康普茶的味道濃郁,可能不是每個人都喜歡,幸好它有多種口味可供選擇。

如果能接受它的味道,飯後來一杯酸酸甜甜的康普茶,絕對是味蕾的一大滿足。邱詩芸補充,但並不建議懷孕及哺乳中的婦女飲用,因為康普茶還是含有少量咖啡因、並且可能含有酒精。

以上介紹了四款飲品,你最喜歡哪一種呢?邱詩芸表示,雖然選擇合適飲品,能改善消化,但飲食的內容、品質也很重要,不可忽略。

她說:「選擇健康、天然、營養豐富的食材,才能讓我們的身體獲得好能量,帶來舒適的身心感受。多花點時間,好好替自己準備真正有益身心的餐點,才是防止腹脹和健康消化的根本方法。」

報導來源:台灣素食營養學會

2023-05-30

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