星雲大師說，「滴水坊，寓意著『滴水之恩，湧泉以報』感恩思想。父母、師長、國家、親朋的滴水之恩，我們都要湧泉以報。感恩的人生，才是富貴的人生」
「滴水坊」的成立，主要是推動社會回饋與報恩的思想，不在謀利，只為給人方便，將「知恩、念恩、報恩」的理念推及社會大眾，並以弘揚佛法及廣結善緣服務大眾。
大明滴水坊提供紅燒麵、水餃、抓餅、麻將麵…..等簡食料理，方便民眾以及學員用餐場所，在單純中享有吃得健康、吃得歡喜的感受。
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