「最棒的臭豆腐餐廳」揚名海外，臭到登上紐約時報，店家用傳承六十多年的發酵技術，將豆腐依照發酵程度分成10、12和13級，10級半發酵用來煮湯，12級完全發酵用來油炸和清蒸，外皮包復活菌絲特別酥脆，裡面軟嫩多汁，13級再發酵則用來涼拌，滿滿活菌綿密滑順，每一種臭豆腐都臭到客人直呼好過癮。
熱門文章
控血糖新方法！餐前30分鐘吃「杏仁」有科學依據
2026.05.05夏天煩躁就要吃番茄、西瓜？中醫教你用食物「降心火」
2026.05.06脂肪肝如何改善？專家揭6大關鍵 飲食作息這樣做
2026.05.06加熱也未必安全！醫揭5類粉狀食品傷肝腎 第1名很多人愛吃
2026.04.29龍鬚菜別只會炒！涼拌更清爽，5分鐘完成開胃好菜
2026.04.28韓國萬人研究證實：咖啡「這樣喝」竟然能提高肌肉量
2026.05.04趙露思蘋果水爆紅！營養師揭密：煮對「這關鍵」才真能喝出好氣色
2026.05.07黑巧克力能抗氧化！怎麼吃最健康？4類人要注意
2026.05.06
6337觀看次數
