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原來荔枝有這麼多品種 你吃過哪幾種?
|2022-06-16
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圖/123RF

【記者楊旻芳台北報導】現在正是荔枝的盛產季,走到市場可以看到各式各樣的荔枝,原來荔枝的品種有非常多種,除了常聽到的荔枝籽比較小、有些荔枝皮比較薄,但卻叫不出名字,到底荔枝品種有哪些?一起來認識一下吧!

根據行政院農委會指出,荔枝有果中皇后的雅稱,白白胖胖的荔枝果肉含豐富維生素C、蛋白質,有益於女性皮膚光滑、補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神。

台灣有許多品種的荔枝,每種都各有特色,常見的荔枝品種為:黑葉、楠西早生、三月紅、 糯米糍、 沙坑、玉荷包、 桂味、 淮荔,其中黑葉是台灣最大宗栽培的荔枝品種,一起來看看不同品種的荔枝各有什麼特色吧。

圖/行政院農業委員會

黑葉

黑葉是台灣最大宗荔枝品種,產季在6月上旬至7月中旬,特色是果實為心臟形,果皮為暗紅色,吃起來果肉多汁Q彈、香氣濃郁。

玉荷包

玉荷包荔枝也是許多人喜歡的品種之一,特色是外型上圓下尖,果肉飽滿細緻、甜度高,果核較小呈橢圓形,果棘尖有刺手感,果皮鮮紅帶點黃綠,產季在5月中旬至6月。

圖/行政院農業委員會

楠西早生

楠西早生產季較早,在5月上旬至6月上旬,果實心臟形,果皮呈現暗紅色。

三月紅

三月紅的產季在4月,主要產地在屏東,吃起來口感較粗,果實呈心臟形。

糯米糍

糯米糍的產季在6月下旬至7月中旬,結果較晚,果實是圓形,果皮鮮紅、縫合線淡而明顯,果棘尖有刺手感。

竹菜黑

產季在6月中旬,雖然吃起來果肉細軟但味道較淡,果實呈心臟形,果棘粗鈍但成熟時較平滑。

桂味

產季在7月上旬,果實圓形,吃起來有特殊香味,果肉軟味道淡,果棘粗而淺但成熟時趨向平滑。

淮荔

淮荔的果肉軟、水分多,產季在7月上中旬,果實圓形,果棘粗而淺,果皮鮮紅。

不同的荔枝吃起來有不同的口感跟風味,這麼多種荔枝,每一種都吃過了嗎?美味的荔枝常讓人忍不住一粒接一粒,不過農委會提醒,荔枝屬於溫性食物的荔枝,吃多了容易上火,陰虛火旺的人要少吃,建議每日攝取量以7至10顆為佳喔!

 

 

2022-06-16

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