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減肥別亂吃水果 營養師曝含糖量排行
|2023-08-18
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許多人減肥時為減少澱粉量,會選擇以水果、果汁代餐,不過要注意了,水果雖富含膳食纖維,但若挑選到糖分過高的水果,也不利控制體重。圖/123RF

【本報綜合報導】許多人減肥時為減少澱粉量,會選擇以水果、果汁代餐,不過要注意了,水果雖富含膳食纖維,但若挑選到糖分過高的水果,也不利於控制體重,營養師程涵宇針對「減肥、減脂到底可不可以吃水果?」這個疑問,在個人臉書及網站整理出「18種夏季水果含糖量排行」,供民眾控糖時參考。

第一名由水果之王榴槤當選,程涵宇表示,若正在減脂人要特別注意,每100克的榴槤就含有18.4克的糖,除了豐富的碳水化合物外,還有滿滿的蛋白質、脂肪以及高膳食纖維,雖然吃起來很甜,但其實是低GI(升糖指數)的水果。

圖/freepik

第二名則是香蕉,程涵宇說明,愈成熟的香蕉糖含量愈高,抗性澱粉愈少,因此建議糖尿病人、減重族群盡量選用「帶綠色的香蕉」,因為綠色香蕉膳食纖維高、GI值低,再加上糖含量也低,較能穩定血糖,並提供飽足感。

第三名則是釋迦,雖然糖含量、熱量都偏高,不過相對的營養價值也高,其中維生素C的含量是蘋果的34倍,因此一天吃1/3顆的釋迦便能達到成人一日維生素C的建議量。

圖/資料照片

第四名到第八名分別為,抗氧化可連皮吃的紫葡萄、富含維生素C的龍眼、高C抗氧化的荔枝、助消化的鳳梨,以及抗氧化可連皮吃的蘋果,其中須留意的是5顆荔枝就有65大卡,應盡量少吃。

程涵宇說明,第九名之後的水果,每100克的含糖量皆小於10克,因此可以安心吃,它們分別為芒果、百香果、奇異果、紅龍果、美濃瓜、西瓜、哈密瓜、水梨、水蜜桃、芭樂,排行墊底的芭樂含糖量最少,每100克含糖量6.2克,擁有高維生素、高纖,非常適合天天吃。

最後程涵宇提醒,吃對水果才能有效幫助減重,她表示,水果是減肥時的超級好朋友,若是正在體重管理,務必選對水果,如果不知道怎麼挑,可以優先選擇「低糖、低熱量、高纖維」的水果,吃對水果才能有效幫助身體代謝,同時充分補充水分跟維生素C,提供外食族缺乏的膳食纖維,也能獲得滿滿的飽足感。

#水果,

2023-08-18

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