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【本報綜合報導】葡萄被譽為天然的神奇果實，研究發現，葡萄的抗氧化性有益人體恢復活力，延緩衰老。尤其葡萄含有酚類化合物，被證實對心血管有很大益處，可促進血液循環，讓血管回春，保護心臟。

葡萄是富含多種營養成分的水果，除鮮吃外，還可以做成葡萄乾或葡萄果醬。葡萄含有各種維生素以及鉀、鈣、鐵等。此外，葡萄皮和種子還含有多酚化合物，具有抗氧化作用，可以防止自由基對細胞造成的損傷，幫助維持正常的細胞生長和發展。

傳統中醫對葡萄也有記載，據《滇南本草》記載，葡萄「味甘、性平，服之輕身延年、老人大補氣血、舒筋活絡。」葡萄能補充人體所需的營養素，可以活絡身體的氣血，進而提高免疫力和抗病能力，甚至有延年益壽的積極效果。

不過，葡萄含有果糖和葡萄糖，攝入過多會導致體內熱量過多，從而使體重增加。另外，對葡萄乾過敏者應該避免攝入，而且葡萄乾的糖分含量又比葡萄高，糖尿病患者應該嚴格限量攝入。

葡萄被譽為天然的神奇果實，研究發現，葡萄的抗氧化性有益人體恢復活力，延緩衰老。圖／123RF