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天冷不用怕 暖身食材有這些
|2024-01-30
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冬天氣溫驟降、日夜溫差大,其實可以靠飲食幫助身體溫熱,促進血液循環、提高代謝能力。圖/123RF

【本報綜合報導】處於季節交替時節、低溫或溫差大的環境下,有慢性病、三高的患者,應注意預防急性心血管疾病或中風發作。冷風接觸頭部、頸部易導致身體不適,早出晚歸的上班族,保暖是不可或缺的。

冬天寒流來襲,在氣溫驟降、日夜溫差極大的狀況下,若是容易手腳冰冷的體質,其實可以靠飲食做緩解,生活中有不少食物可以幫助身體溫熱,這類食物不僅容易取得,還能促進血液循環、提高代謝能力。

老薑

老薑含有豐富的「薑烯酚」,是能使身體暖和的營養素,民眾不妨在天冷時多喝薑湯、熱薑茶。薑愈老,辛辣味愈強,驅風能力愈佳,用來暖和身體,能夠刺激身體活力和提升體溫,並能有效解除體液、血液、代謝的阻滯。薑含有豐富的維生素A、維生素E、維生素B與少量的維生素C,屬於高膳食纖維、高鉀的食物,多吃能有效預防感冒。

 

老薑含有豐富的「薑烯酚」,是能使身體暖和的營養素,民眾不妨在天冷時多喝薑湯、熱薑茶。圖/123RF


辣椒

 

「辣椒素」是辣椒的辣味來源,辣度愈高愈能感受發熱。辣椒素也有助促進血液循環,怕冷的民眾可以適度吃辣幫助排汗,還可以擴張微血管、促進血液循環,促進體內膠原蛋白的合成、提高免疫功能,增進腦細胞的活性、延緩衰老,並預防動脈硬化、避免低密度膽固醇被氧化成有害的形態。不過,腸胃道較為敏感者建議避免空腹吃辣。


辣椒含辣椒素能助促進血液循環,民眾怕冷可以適度吃辣幫助擴張微血管、促進血液循環。圖/123RF

黑胡椒

黑胡椒是使用非常廣泛的香料,以其辛辣成分「胡椒鹼」而聞名,有「香料王」之稱。黑胡椒含有鎂、維生素K、鐵和纖維等營養成分,有助於預防和控制腫瘤生長、改善胃腸道健康,具有抗氧化、抗菌等多種功效。黑胡椒含「胡椒鹼」可以幫助驅寒保暖,據研究顯示,黑胡椒提取物含有多酚,具抗氧化和清除自由基的效果。

 

黑胡椒含「胡椒鹼」能幫助驅寒保暖,提取物含多酚,具抗氧化和清除自由基的效果。圖/123RF


薑黃

 

薑黃號稱具有治百病的效果,從抗氧化、促進新陳代謝、減肥、降低血脂、減少心臟疾病、抗癌等,由於富含「薑黃素」,具有抗發炎作用,是很好的抗氧化劑,能幫助身體產熱、提高代謝力。薑黃也有豐富的鐵質,可以促進血液循環。薑黃經常使用在印度咖哩中增加辛辣的口感和食欲,一種物美價廉的食材。

 

薑黃能幫助身體產熱、提高代謝力,薑黃也有豐富的鐵質,可以促進血液循環。圖/123RF


肉桂

 

肉桂含「肉桂醛」,有助於身體提高體溫。有喝咖啡習慣者,可於熱拿鐵或卡布奇諾中加入適量肉桂粉,能幫助暖身。中醫認為肉桂能溫中散寒、活血、健胃、止痛。《神農本草經》將肉桂列為上品,適用於胃寒冷痛、畏寒怕冷、四肢冰冷、食欲不振、腸鳴泄瀉等症狀。肉桂也適用於改善風溼性關節炎、慢性潰瘍久不癒合等症狀。

 

肉桂含「肉桂醛」,有助於身體提高體溫,在熱拿鐵或卡布奇諾中加入適量肉桂粉,能幫助暖身。圖/123RF


熱紅茶

 

紅茶中的「茶黃素」能促進代謝、維持體溫,能加快血液代謝、提高血液細胞攜氧能力的作用。有研究指出,飲用熱紅茶時,體溫下降的速度較慢,暖和的感覺能有效延長。茶黃素在降低膽固醇方面也具有積極作用,而且無副作用,許多臨床研究試驗指出,茶黃素是治療第二型糖尿病非常有效且安全的成分,能改善患者血糖控制狀況。

 

紅茶的「茶黃素」能促進代謝、維持體溫,能加快血液代謝、提高血液細胞攜氧能力的作用。圖/123RF

2024-01-30

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