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年節團聚，點心準備最好選擇天然水果、無糖茶等。圖／freepik
文／柯曉彤（癌症關懷基金會營養師）
農曆新年即將來臨，你置辦年貨了嗎？面對年貨大街琳瑯滿目的零嘴，是不是難以抗拒，卻又擔心吃多會傷身呢？傳統年節點心大多有高油高糖高鹽的問題，然而我們可以把握零食吃巧「五撇步」，遠離疾病，健康攏總來！
一、天然ㄟ尚好：天然未加工的食物是首選，建議點心選擇時令新鮮水果及原味堅果。
新鮮水果：請大家記得每日補充二至四份水果（一份水果相當於：一顆柑橘或一顆小蘋果）。水果富含維生素C、維生素A、各種礦物質、植化素及膳食纖維，可以促進健康、增強免疫力，及預防便祕、腸癌、腦血管疾病。然而，水果富含果糖，提醒有血糖問題的人，仍應按醫師及營養師的份量攝取建議。
原味堅果：台灣每日飲食指南建議一日應攝取一份堅果（相當於：兩粒核桃或七顆腰果）。堅果富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，有抗氧化、保護心臟等功能。然而，堅果熱量高，建議吃之前先拿好要吃的量，讓自己有意識的攝取，避免不知不覺吃下過多熱量。
天然未加工的食物是首選，建議點心選擇時令新鮮水果及原味堅果。圖／freepik
二、飲品不加糖：含糖飲料大多都是糖分，營養價值不高。春節假期大魚大肉已造成身體負擔，飲品建議最好選擇無糖茶或白開水，亦可選無糖豆漿。無糖豆漿具有豐富的植物性大豆蛋白質、沒有膽固醇、低熱量，又有高飽足感。低脂肪鮮乳也是好的選擇，含優良蛋白質並能補充鈣質。
三、查營養標示：營養標示是最方便的判斷方法，且大多數的包裝零食都有標示，建議可以注意熱量、脂肪、含糖量及含鈉量，這些欄位數字盡量愈低愈好。也注意標示中常令人忽略的「份數」，需看清楚包裝完整份數，避免誤判、低估攝取量。
四、美味分享吃：面對親戚的熱情，實在盛情難卻？零食真的太誘人，快要抵擋不住？其實吃零食沒問題，重點是要適量，別吃過量。因此，建議一起分享美食，可以品嘗到多種口味，也比較不容易超量，更不用在餐桌斤斤計較熱量而壞了團圓氣氛。
年節團聚，點心準備最好選擇天然水果、無糖茶等。圖／Pexels
五、相揪去運動：你是否也是春節大魚大肉，不停吃零食，假期後才開始極端減重呢？非常建議大家多安排與親友出去走春，聯繫感情之餘，也能增加熱量消耗。外出運動時，需注意水分補充及保暖。年長朋友請避免太早或太晚運動，以避免不適應低溫，造成不適。
最後提醒，建議落實採買計畫，以免購入過量食物後傷身又傷荷包。如能把握以上五撇步，注意「挑選」及「適量」原則，便能健康開心過好年！
多安排與親友出去走春，聯繫感情之餘，也能增加熱量消耗。圖／freepik
2024-02-03
