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年節點心這樣吃 健康好運「龍」總來
文/柯曉彤(癌症關懷基金會營養師)|2024-02-03
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年節團聚,點心準備最好選擇天然水果、無糖茶等。圖/freepik

文/柯曉彤(癌症關懷基金會營養師)

農曆新年即將來臨,你置辦年貨了嗎?面對年貨大街琳瑯滿目的零嘴,是不是難以抗拒,卻又擔心吃多會傷身呢?傳統年節點心大多有高油高糖高鹽的問題,然而我們可以把握零食吃巧「五撇步」,遠離疾病,健康攏總來!

一、天然ㄟ尚好:天然未加工的食物是首選,建議點心選擇時令新鮮水果及原味堅果。

新鮮水果:請大家記得每日補充二至四份水果(一份水果相當於:一顆柑橘或一顆小蘋果)。水果富含維生素C、維生素A、各種礦物質、植化素及膳食纖維,可以促進健康、增強免疫力,及預防便祕、腸癌、腦血管疾病。然而,水果富含果糖,提醒有血糖問題的人,仍應按醫師及營養師的份量攝取建議。

原味堅果:台灣每日飲食指南建議一日應攝取一份堅果(相當於:兩粒核桃或七顆腰果)。堅果富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,有抗氧化、保護心臟等功能。然而,堅果熱量高,建議吃之前先拿好要吃的量,讓自己有意識的攝取,避免不知不覺吃下過多熱量。

 

天然未加工的食物是首選,建議點心選擇時令新鮮水果及原味堅果。圖/freepik

二、飲品不加糖:含糖飲料大多都是糖分,營養價值不高。春節假期大魚大肉已造成身體負擔,飲品建議最好選擇無糖茶或白開水,亦可選無糖豆漿。無糖豆漿具有豐富的植物性大豆蛋白質、沒有膽固醇、低熱量,又有高飽足感。低脂肪鮮乳也是好的選擇,含優良蛋白質並能補充鈣質。

三、查營養標示:營養標示是最方便的判斷方法,且大多數的包裝零食都有標示,建議可以注意熱量、脂肪、含糖量及含鈉量,這些欄位數字盡量愈低愈好。也注意標示中常令人忽略的「份數」,需看清楚包裝完整份數,避免誤判、低估攝取量。

四、美味分享吃:面對親戚的熱情,實在盛情難卻?零食真的太誘人,快要抵擋不住?其實吃零食沒問題,重點是要適量,別吃過量。因此,建議一起分享美食,可以品嘗到多種口味,也比較不容易超量,更不用在餐桌斤斤計較熱量而壞了團圓氣氛。

 

年節團聚,點心準備最好選擇天然水果、無糖茶等。圖/Pexels​​​​​​​

五、相揪去運動:你是否也是春節大魚大肉,不停吃零食,假期後才開始極端減重呢?非常建議大家多安排與親友出去走春,聯繫感情之餘,也能增加熱量消耗。外出運動時,需注意水分補充及保暖。年長朋友請避免太早或太晚運動,以避免不適應低溫,造成不適。

最後提醒,建議落實採買計畫,以免購入過量食物後傷身又傷荷包。如能把握以上五撇步,注意「挑選」及「適量」原則,便能健康開心過好年!

 

多安排與親友出去走春,聯繫感情之餘,也能增加熱量消耗。圖/freepik

2024-02-03

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