「Bruce’s Kitchen布佬廚房」以真誠的料理熱情，凝聚一群蔬食同好、吃素、葷食者，實踐無肉一身輕的美好，透過不斷研發改良，跳脫傳統的框架，為西洋蔬食料理注入新創意新風貌。強調堅持原味的布佬，用最新鮮的食材，研發各式特色義大利麵、燉飯、焗烤類以及手工比薩等義式料理，以持續提升精緻美味的餐點與最親切的服務為目標，邀集理念相同的朋友一起加入，以蔬食生活為理念，實踐原味自然的生活美學。
布佬廚房 Bruce’s Kitchen- 台北安坑總店
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平假日 11:00-14:00 17:00-20:00
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2026.09.04
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