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【本報訊】鞋類和服裝品牌愛迪逹(Adidas)日前宣布，它正在開發由菌絲製成的純素皮鞋，菌絲是蘑菇的快速生長的根系。雖然該品牌沒有宣布何時此新款式將上市，但它在去年10月與生物技術初創公司Bolt Threads合作，以獲得其菌絲素皮革(Mylo)，計今年推出新品。

除了使用新的素食材料，愛迪逹的目標是在其設計中增加使用再生海洋塑料，以取代對環境有害的材料。在2020年生產了1500萬雙由回收塑料廢物製成的鞋子，併計劃在2021年增加到1700萬雙。該公司還計劃60%的產品線使用再生聚酯，目前正在開發再生棉。

愛迪逹 名品轉素計畫

2018年，愛迪逹與設計師史黛拉·麥卡尼(Stella McCartney)合作推出了其標誌性的Stan Smith運動鞋的純素版，並於2019年推出了第二款帶有彩色星星圖案和矮胖彩虹鞋帶的版本。

2020年6月，愛迪逹宣布推出「名品轉素」計劃，將他們最具代表性的款式使用素食材料做出，且同時增加了兩個新的素食款式，並都浮雕有「愛迪逹原創素食(Adidas Original Vegan)」標誌。此系列全部使用無動物材料製成，包括膠水。