蔬食地圖

【記者陳玲芳台北報導】台灣腸道醫學會響應5月29日「世界消化道健康日」，以「滋養茁壯您的消化道健康」為主題，呼籲民眾重視腸道健康，透過均衡飲食與良好生活習慣改善便祕問題。調查顯示，台灣約32.2%學齡兒童與15-25%成人受便祕困擾，65歲以上長者更高達40%，顯示便祕已成為國人普遍的健康問題。飲食精緻化與膳食纖維攝取不足是主要原因，學會建議每日攝取1-2顆綠奇異果，結合規律作息與運動，有效促進腸道功能。

便祕不僅影響日常生活，長期未改善可能損害健康。研究顯示，學童中女生便祕發生率高於男生，且蔬菜水果攝取不足的學童更容易受影響。隨著年齡增長，便祕問題加劇，特別是老年族群。

台灣腸道醫學會理事長郭昭宏醫師表示：「腸道健康是全身健康的基礎，簡單的飲食調整如增加膳食纖維與水果酵素，能有效預防便祕。」學會推出「腸保健康」衛教資料，建議民眾多食用蔬果、全穀類，保持每日約2000毫升水分攝取，並養成規律排便與適度運動的習慣。

綠奇異果因富含水溶性纖維、低腹敏特性與奇異酵素，成為促進腸道健康的理想食物。其膳食纖維有助軟化糞便、促進腸道蠕動，奇異酵素則幫助消化蛋白質，緩解脹氣不適。

台灣腸道醫學會秘書長李柏賢醫師指出，一項《美國胃腸病學雜誌》研究顯示，便祕患者每日食用兩顆綠奇異果，每周排便頻率平均增加1.5次，腹部不適顯著改善。

台灣腸道醫學會理事長郭昭宏(左) 與秘書長李柏賢(右)，呼籲腸道健康從多吃水果開始。圖／台灣腸道醫學會提供

另《亞太臨床營養學雜誌》研究表明，連續四周每日攝取兩顆綠奇異果，排便頻率從每周2.8次增至4.4次，大腸通過時間縮短約8小時，腸道功能顯著提升。綠奇異果的益生元作用，還能促進腸道益菌生長，改善菌叢平衡。

為預防便祕，學會建議每日早餐食用1-2顆綠奇異果，補充膳食纖維、維生素C與鉀等營養素，促進排便規律。

此外，民眾應避免久坐，養成定時排便習慣，並留意警訊症狀，如便祕突然惡化、伴隨腹痛、血便或體重減輕，需及早就醫以排除腸道疾病風險。學會強調，腸道健康需從日常做起，預防勝於治療。

響應世界消化道健康日，學會呼籲民眾以均衡飲食、規律運動與定時排便，打造健康腸道，實現「腸胃好，人不老」的目標，讓腸道健康成為日常生活的核心。