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炎熱夏季，吃冰冰涼涼的西瓜最消暑，不僅如此，西瓜還富含水分及多種營養素，有助人體保持水分並補充維生素。圖／Unsplash
【人間福報新聞網／綜合報導】炎熱夏季，吃冰冰涼涼的西瓜最消暑，不僅如此，西瓜還富含水分及多種營養素，有助人體保持水分並補充維生素。農糧署在臉書分享，挑選西瓜撇步包括看蒂頭及果臍、輕輕敲和看外型。
第一招：看蒂頭及果臍
選購西瓜的第一步是觀察蒂頭和果臍，蒂頭顏色可反映西瓜鮮度，若蒂頭呈鮮綠色，即表示西瓜剛採收、足夠新鮮；若蒂頭乾乾黃黃，則可能是已經放置一段時間，鮮度有所下降。
另，果臍的狀況也很重要，挑選果臍小且完整無開裂者尤佳，這樣的瓜通常成熟度較好，口感也會更佳。
圖／123RF
第二招：輕輕敲
用手指輕輕敲打西瓜表面，可判斷西瓜熟度。
若用手指敲打西瓜時，聽到聲音是飽滿且低沉，表示西瓜熟度剛好，約9分熟是最理想的狀態，這樣的西瓜不僅口感佳，還能保留豐富的水分和甜味。
圖／123RF
第三招：看外型
農糧署建議，觀察西瓜外型，優先選購果型整齊勻稱、表皮光滑、顏色翠綠有光澤，且瓜紋分明清楚，這些特徵代表著西瓜的品質較高。
炎熱夏季吃西瓜，不僅享受清涼消暑滋味，還能促進身體健康，西瓜含有豐富水分，能有效幫助身體保持水分，並富含維生素C、維生素及抗氧化劑等多種營養成分，有益人體健康。
圖／FREEPIK
#西瓜,
2025-06-23
