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全台最大草莓產區在苗栗大湖。圖／資料照片
【記者趙奕寧台北報導】天氣變冷，草莓也開始轉紅，每年12月至隔年4月是草莓產季，台灣草莓品種多，包括豐香、紅冠、香水、台農1號、蘋果草莓及粉紅草莓等，而全台最大的草莓產區則是苗栗大湖。
農糧署在臉書指出，紅冠（桃園4號）草莓果型呈不規則扇形、果實碩大，口感較鬆軟；香水草莓的香氣特別，甜酸度適中，口感較紮實；粉紅草莓（桃薰）果實為粉紅色圓形，口感較軟，具有水蜜桃香氣。
豐香草莓。圖／資料照片
蘋果草莓（天來1號）果實為圓錐形，口感紮實，帶有淡淡蘋果香；台農1號具醇厚的天然奶香及果酸風味，口感糯Q；豐香（桃園1號）果實為紡錘形或圓錐形，甜度高、香氣濃，口感偏軟。
農糧署提醒，選購草莓時，記得挑選光澤飽滿、絨毛細密者；民眾體驗採採草莓時，建議輕輕握住蒂頭，避免直接碰觸到草莓，才能確保果實完整又新鮮。
農委會農試所花10年時間培育出「台農1號」草莓，香氣濃郁、口感佳。圖／資料照片
#草莓,
2025-02-10
