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【本報台北訊】薄荷是代表夏天的植物之一，它是清新芬芳的草本植物，常被用於料理、茶飲與藥用。

薄荷種類

薄荷是一種草本植物，葉子具有獨特清香，且有強烈的揮發性，不僅可作為調味料，也可用於製作香水、精油等。

薄荷分成許多種類，市面上常見種類包括綠薄荷、胡椒薄荷、鳳梨薄荷與日本薄荷。

綠薄荷：綠薄荷也稱為荷蘭薄荷，香味較溫和且不刺激，常用於料理中，也是世界上栽培最多的種類。

胡椒薄荷：胡椒薄荷也稱為歐薄荷，栽培歷史相當久，常用來作為薄荷茶。

鳳梨薄荷：鳳梨薄荷的香氣帶有水果甜味，屬於香味薄荷群，常用於精油、沐浴產品。

日本薄荷：日本薄荷含有大量薄荷精油，也是主要生產薄荷腦的種類。

薄荷功效

自古薄荷即被視為清新空氣植物，常被用來淨化空氣和驅蟲，且它是一種涼性植物，其清涼特性被廣泛用於清熱解暑和提神醒腦。

根據《本草綱目》記載：「薄荷辛能發散、涼能清利，專於消風散熱。」中醫理論認為，薄荷具有發散和涼性的特點，能幫助散熱、清利風邪，常用於中醫調理由外界風熱引起的症狀。

薄荷濃烈的清香氣味，主要來源於其中大量的揮發油，揮發油中含有薄荷醇、薄荷酮、薄荷腦、薄荷酯等成分，而這些成分帶來不同功效。

抗菌、抗病毒：薄荷含薄荷醇，具天然抗菌作用，可保持口腔清新。

抗氧化、抗發炎：薄荷中含有迷迭香酸、檸檬烯等抗氧化物質，使薄荷有助於抵抗自由基的損害，保護細胞免受氧化壓力及衰老。

緩解肌肉疼痛：薄荷的清涼感還能刺激血液循環，減少局部疼痛和僵硬，對於肌肉疼痛、關節炎等引起的不適有一定的緩解作用。

改善呼吸道健康：薄荷的清涼感有助於緩解鼻塞、咳嗽等症狀。

圖／法新社

薄荷中的薄荷醇（menthol）具有抑制發炎、抗菌、止咳效果，有助擴張呼吸道，緩解鼻塞、咳嗽等症狀，也能舒緩喉嚨不適，所以喉糖常添加薄荷醇作為緩解咳嗽成分。

根據中央研究院的新冠病毒藥方研究發現，喝薄荷茶似乎能夠改善新冠症狀。

不過，這類研究仍需更多實證確認其效果，薄荷茶或許能在一定程度上緩解咳嗽，但不代表能取代傳統的治療方法，應以專業醫療建議為主。

薄荷有助於消脹氣。薄荷中的薄荷醇成分能幫助放鬆腸道肌肉，減少胃腸脹氣和不適感，同時，還可促進消化，幫助氣體排出，從而緩解脹氣症狀，許多人會使用薄荷茶或薄荷油，幫助緩解脹氣和胃部不適。

若腹部脹氣感到不適，可使用少量薄荷油塗抹肚臍周圍，以手掌輕輕按摩，力道不需太大，從肚臍下方開始，以順時鐘方向按揉數圈，就能促進腸胃蠕動、有效幫助排氣。

薄荷禁忌

薄荷雖有許多益處，但在某些情況下也可能帶來風險。不當使用薄荷可能引發過敏反應、呼吸道刺激或與某些藥物發生相互作用，使用前應先了解其禁忌與注意事項。

消化問題：胃酸過多、胃食道逆流者食用薄荷恐引起胃部不適。

過敏反應：有些人對薄荷過敏，在使用薄荷產品前必須諮詢醫師。

皮膚刺激：使用薄荷精油時需稀釋，避免直接接觸敏感部位。

藥物相互作用：薄荷可能與藥物發生相互作用，尤其是抗酸藥、鎮靜藥、糖尿病藥物等。

此外，孕婦和兒童在使用薄荷時需特別注意。孕婦應避免過量使用薄荷或薄荷精油，以免引起子宮收縮；薄荷精油會危害寶寶，其清涼成分對嬰幼兒的皮膚和呼吸道過於刺激，應避免使用。

資料來源：薄荷可以止咳嗎？薄荷可以消脹氣嗎？「薄荷」功效、禁忌一次看