34643觀看次數
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【本報綜合報導】夏日炎炎，送上一盤沙拉筍消暑又好吃，但想吃沙拉筍，台灣有常見的8大筍類，像是麻竹筍、綠竹筍、烏殼綠、桂竹筍、烏殼綠竹筍，道理要買哪一種呢？FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」特別分享一篇【筍友的心聲：別再把我們搞混了！】。有詳細分享筍子的特徵跟產季，配上可愛的圖片讓人一目瞭然，看完這篇就可以跟「筍盲症」說掰掰。
「鄉間小路」在粉絲專頁分享，常常有人把筍子買回家，卻不知道到底是什麼筍，台灣的八大筍友攜手現身說法，到底 #麻竹筍綠竹筍烏殼綠差在哪？ #春夏秋冬各要吃哪些當季好筍？
【麻竹筍】
產季：4月到10月
特徵：圓錐狀黃褐色，體積重量都居冠
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【綠竹筍】
產季：5月到10月，5月到7月為盛產期
特徵：彎曲牛角狀，名中帶綠，其實淡黃色才新鮮
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【烏殼綠竹筍】
產季：3月到10月
特徵：體型稍大，筍殼較黑
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【孟宗筍】
產季：11月底到隔年2月（冬筍）
2月到4月（春筍）
特徵：筍殼有金黃色絨毛
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【轎篙筍】
產季：4月到6月
特徵：臺灣原生種，外觀高瘦微寬，筍殼有紫色斑紋
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【桂竹筍】
產季：3月到5月
特徵：臺灣原生種，外觀瘦長直挺，筍殼光滑有黑褐色斑點
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【箭筍】
產季：3月中到5月底、8月到10月
特徵：臺灣原生種，外觀纖細迷你，多層綠色筍殼包緊緊
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
【甜龍筍】
產季：5月到10月，7、8月為盛產期
特徵：筍殼呈紅褐色且有絨毛，味道只甜不苦
圖／FACEBOOK粉絲專頁「鄉間小路」。
#鄉間小路, #筍盲症, #麻竹筍, #綠竹筍, #烏殼綠竹筍,
2021-06-11
