35觀看次數
芋頭 1小顆 (約1斤39元)
九層塔 半包 (約5元)
鮮香菇 4朵
五香粉 1茶匙
醬油 1湯匙
香椿醬 1茶匙 (鹹味來源)
無糖花生粉 1-2湯匙 (增香秘密武器)
水 約40cc (視芋頭軟硬度調整)
食用油 適量
影音
今天去菜市場發現最近芋頭好便宜！身為芋頭控的我馬上買一顆回來。
這道【九層塔炒芋頭丁】是我們家常見的家常素食，雖然食材簡單，但只要多加了「秘密武器」花生粉，整道菜的層次會瞬間提升！
很多人問我素食（不吃蔥蒜）要怎麼提味？其實運用九層塔、香椿和香菜，就能做出比肉還鮮美的味道。
今天就來跟大家分享如何把芋頭炒到鬆軟焦香，又不軟爛的小技巧！
#芋頭 #九層塔 #素食料理 #蔬食 #家常菜 #簡易食譜 #芋頭控 #芭樂媽 #QistinWong #健康飲食 #素食食譜 #下飯菜 #TaroRecipe #vegetariancooking
2026-02-11
最新推薦
熱門文章
天天吃番茄，健檢茄紅素還是低？劉博仁揭3盲點：難怪補不進去
2026.02.06魚油、Ｂ群哪時候吃？營養師揭保健品服用時間：鈣片睡前吃最好
2026.01.30菠菜清炒「營養少50%」！專家授1吃法助吸收：這族群別喝湯
2026.02.04白蘿蔔被封平價人蔘！資深菜販揭5挑選祕笈：裂開才多汁又甜
2026.02.02立春養生怎麼做？中醫揭「養肝3原則」調免疫、改善春睏
2026.02.03立春怎麼吃？5道春季純素料理，清爽養身迎新春
2026.02.03年節必學蔬食主菜！金針芋頭豆腐排，比肉還香又有飽足感
2026.02.04過年零嘴怎麼挑才健康？年貨必買6類點心 吃得安心不負擔
2026.01.30
