
紅麵線 150g
金針菇 60g
沙拉筍 60g
高麗菜 100g
杏鮑菇 50g
角螺豆皮 30g
香菜 10g
太白粉水 50g
肉骨茶藥包 2包
素蠔油 2T
醬油 1T
白胡椒粉 1/2t
糖 1t
當台灣國民小吃碰上星馬馳名的肉骨茶會迸出什麼滋味呢?
麵線羹美味升級的秘訣在湯頭, 只要一包肉骨茶香藥膳包輕輕鬆鬆就能將美味端上桌!
作法
1.取水1500cc加入肉骨茶藥包同煮滾後轉小火續煮10分鐘。
2.將麵線先川燙後水洗去除鹽分與粉漿瀝乾水份。
3.材料全部切成絲,杏鮑菇切圓片依序加入湯中熬煮出蔬菜味並調味。
4.加入太白粉水勾芡有濃度後再放入麵線拌勻蓋鍋悶片刻。
5.食用時撒上香菜。
2021-03-08
熱門文章
氣溫驟降防咳喘!中醫師推「蘿蔔薑棗湯」保護呼吸道
2025.11.24膳食纖維加分!控糖必懂的5大原則一次看懂
2025.11.19荷塘三寶入湯 滋養「補而不燥」的初冬
2025.11.24火鍋加什麼菜最健康? 營養師力推「5霸主」:必放
2025.12.04實測:綠花椰菜放冰箱一週沒變黃 原來只靠這1物
2025.12.01大雪節氣首重「保暖」 中醫推3茶飲5穴位袪寒不生病
2025.12.05長壽科學新解:重訓只是配角,日行7500步才是續命關鍵!
2025.12.03比咖啡強3倍!專家揭「提神3招+醒腦早餐」整天精神直接拉滿
2025.12.03