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示意圖／freepik
【本報台北訊】夏日將至，又到了一騎紅塵妃子笑—荔枝的產季，雖然玉荷包也是荔枝家族的品種之一，但價格較貴，行政院農業委員會也教大家，如何從外觀、果核與果肉、上市時間來判斷，是買到荔枝或是玉荷包。
農委會說明，以台灣最常見的黑葉荔枝，外觀上果殼摸起來較圓滑，不會有尖刺感，顏色以暗紅為主。果肉較薄，香味濃郁，甜度適中，內部果核渾圓飽滿。產地在台灣中部的黑葉荔枝，約在5月下旬起在可從市面上買到。
示意圖／123RF
農委會指出，玉荷包果殼表面有突刺，摸起來刺手，顏色為紅中帶綠，建議不要繼續存放，因為通常這時甜度已經很足。果核相較於荔枝扁小許多，橢圓細長，果肉彈嫩厚實，甜中帶酸，屬於早熟品種，栽種於台灣南部地區，約在5月中旬起被陸續採收。
示意圖／高雄市農業局提供
2023-05-15
