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花草茶不僅香氣誘人，還具多種保健功效，適量飲用可作為日常保健飲品。圖／Pixabay
【本報台北訊】花草茶不僅香氣誘人，還具多種保健功效，包括養顏美容、紓緩壓力、提升代謝等，適量飲用可作為日常保健飲品。
花草茶是運用香草或花朵的花、葉、根、莖、皮、種子等沖泡而成的飲品。因該飲品具有特殊香氣或藥物價值，民眾若平常適量飲用，可幫助身心放鬆、紓緩壓力。
花草茶可分為中式與西式，中式花草茶依加工方式可分為3種，而西式花草茶依加工方式則可分為2種。
中式花草茶
第1種：成品內沒有花但香氣濃郁的窨製茶。
第2種：成品內有花的窨製茶，如玫瑰烏龍茶。
第3種：純花茶，成品內沒茶葉，如菊花茶。
西式花草茶
第1種：適當比例的乾燥花、草、水果，搭配茶葉製成具有特殊風味的茶飲。
第2種：製作過程無添加茶葉，只利用單一種的花、草、水果材料，或2種以上不同材料沖泡成茶湯，隨材料搭配的多樣性也可拼配出多樣繽紛的風味。
圖／FREEPIK
花草茶功效
花草茶含有多種營養成分，有益身體健康，不同花草茶功效也不同。昌盛堂中醫診所中醫師許懿心分享，若感到鬱悶、心情不好，民眾可以透過泡花草茶、按壓穴道改善。
玫瑰花茶：具理氣解鬱功能，適合心情不好時飲用。
菊花茶：可清肝熱，喝了可以讓面目清爽。
馬鞭草茶、洋甘菊茶：有助紓壓、鎮靜。
若胸悶、呼吸不暢時，可按壓內關穴（在手掌側，腕橫紋上三指橫幅，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間），以疏通心包經的經氣，放鬆胸口、脅肋的緊繃筋膜；一邊按摩、一邊深呼吸，達到放輕鬆的效果。
圖／資料照片
花草茶推薦配方
花草茶搭配有多種組合，口味多元豐富，可依個人喜好，將不同種類、風味的花草材料組合在一起，就能調配出一款風味獨特、別具療效的花草茶飲。
醒腦配方茶
材料：迷迭香、檸檬草、接骨木花少許。
功效：可活化腦部，幫助消化，增強免疫力。
安神配方茶
材料：德國洋甘菊、菩提花葉、薰衣草少許。
功效：紓緩緊張情緒，緩解肌肉疲勞或眼睛疲勞。
美容配方茶
材料：玫瑰、玫瑰果、蕁麻、扶桑花少許。
功效：調節賀爾蒙平衡，促進代謝，補給維他命C和鐵質。
圖／FREEPIK
如何沖泡花草茶
沖泡花草茶其實與泡茶葉方法差不多，特別要注要的是，須依據不同類型的花草茶，微調整出適合的沖泡時間與分量。
1.取1小匙乾燥香草放入濾網，盛在加溫過的杯子上。
2.注入180至200毫升的熱水，蓋上杯蓋燜3至5分鐘即可。如使用新鮮香草，分量約為乾燥香草的3倍。
購買優質花草茶材料，建議不妨先去花草茶品牌專賣店實際挑選、試喝，親自挑選喜歡的香味，才能避免買到不適合的花草茶。
資料來源：花草茶功效有哪些？怎麼搭配才對？教你「3款推薦配方」美容又醒腦
圖／FREEPIK
2025-04-22
