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蔬食提倡「清淨、節制、惜福」。在初三這天，不妨為家人準備一桌清爽蔬食，讓腸胃與情緒一起歸零。圖／FREEPIK
文／楊東庭
農曆新年進入第三天，大年初三在傳統習俗中被稱為「赤狗日」或「小年朝」，民間認為這一天容易口舌是非，因此不少長輩會提醒「少出門、少拜年、少爭辯」。然而，與其將焦點放在忌諱，不如換個角度思考：初三，其實是一個讓身心回歸平衡的日子。
若從蔬食生活的觀點來看，初三正好是「清腸胃、養福氣」的最佳時機。
傳統說法認為，初三這天較易與人發生口角，因此不宜頻繁走春拜年，也提醒家人說話和氣、避免爭執。部分地方也流傳「老鼠娶親日」的習俗，象徵提早休息、減少喧鬧，讓家中平安順遂。
這些習俗的核心，其實都指向同一件事——放慢腳步，安靜過日子。
避免到處串門子：減少應酬奔波，在家團聚更合宜。
忌爭吵說重話：講吉祥話、保持好情緒。
不宜大吃大喝：連續兩天豐盛年菜後，腸胃需要休息。
其中，「飲食節制」往往最容易被忽略。從除夕圍爐到初二回娘家，多數家庭餐桌少不了高油、高鹽、高糖料理，身體其實早已累積負擔。
蔬食提倡「清淨、節制、惜福」。在初三這天，不妨為家人準備一桌清爽蔬食，讓腸胃與情緒一起歸零。
例如：
植物性飲食富含膳食纖維與抗氧化營養素，有助調整年節期間失衡的飲食節奏。當餐桌少了油膩，多了清香，家庭氛圍也更平和。
與其把初三視為「不能做什麼」，不如理解它提醒我們——減少衝突、減少負擔、減少浪費。
蔬食生活強調「儉養福、和生喜」。在過年的第三天，回歸簡單飲食與真誠陪伴，或許正是傳統習俗想傳達的智慧。
當我們用一鍋清湯、一盤青菜迎接初三，也是在為新的一年鋪陳清爽與圓滿的開始。
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2026-02-18
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