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日常飲品可優先選擇3類：白開水、氣泡水或無糖茶、適量無糖黑咖啡。圖／FREEPIK
編按：
脂肪肝不再只是中老年人的問題，含糖飲料已成為隱形推手。與其激烈節食，不如從每天最容易忽略的「喝什麼」開始調整。專家指出，只要戒掉糖飲、選對飲品，加上均衡飲食與蔬菜攝取，就有機會在短時間內改善肝功能，讓身體回到更健康的節奏。
【數位部陳禹岑綜合報導】隨著飲食型態改變，脂肪肝患者年齡有年輕化趨勢，其中含糖飲料被視為主要風險因子之一。專家指出，與其採取極端節食，從日常飲品著手調整，往往更容易見效，甚至在短時間內改善肝功能指數。
日本肝臟外科醫師尾形哲的臨床觀察顯示，不少脂肪肝患者只要戒除含糖飲料，並改變飲水習慣，約1個月內肝指數就能明顯下降，部分甚至恢復正常範圍。
尾形哲建議，日常飲品可優先選擇3類：白開水或氣泡水，作為零負擔的主要水分來源；無糖茶飲，如綠茶、烏龍茶或紅茶，有助抗氧化；以及適量黑咖啡，但需避免添加糖與奶精。
對於以「零熱量」為訴求的代糖飲料，專家提醒，雖然不含熱量，但仍可能刺激對甜味的依賴，反而增加食欲，不利體重控制。此外，牛奶與豆漿雖具營養價值，但含有天然糖分與熱量，若大量飲用，仍可能導致熱量攝取過多，加重肝臟負擔。
除了飲品調整，尾形哲也提出簡單易行的飲食原則，包括減少主食份量、提高蔬菜攝取比例，以及每日攝取約350克蔬菜，以增加膳食纖維、促進腸道健康並延緩糖分吸收。
專家強調，改善脂肪肝不必依賴極端飲食限制，關鍵在於將日常習慣調整回合理範圍。透過長期維持均衡飲食與適量攝取，即使偶爾享用高熱量食物，也不致對整體健康造成過大影響，進而幫助肝臟逐步恢復功能。
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2026-03-31
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