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【記者陳玲芳台北報導】8月7日是「立秋」，雖然白天仍有「秋老虎」高溫，但早晚溫差逐漸加大，空氣也開始轉乾。中醫師靳閎鈞提醒，許多人盛夏習慣喝冰飲、吃生冷瓜果，容易損傷脾胃；脾胃運化一弱，肺氣也跟著不足，立秋後燥邪乘虛而入，便可能出現乾咳、喉嚨癢、鼻過敏、皮膚脫屑及腸胃不適。

一名30多歲上班族陳小姐，入秋後乾咳不止，夜間躺下更嚴重，臉部也因乾燥脫皮、化妝浮粉。問診發現，她夏天幾乎天天喝冰飲、吃西瓜，日前又大啖麻辣鍋，加上原有過敏性鼻炎、工作壓力大及睡眠不足，經診斷為肺燥陰虛夾脾溼。

靳閎鈞指出，立秋食療不能只顧「潤肺」，也應先照顧脾胃。飲食宜減少冰品、生菜沙拉、辛辣、燒烤及油炸食物，以免寒溼困脾或加重燥熱；可適量攝取梨子、百合、白木耳、山藥、蓮子、蜂蜜等白色食材，幫助養陰生津、健脾潤肺。

其中，冰糖燉水梨適合喉乾、乾咳者，可將水梨去芯切塊，加少量冰糖及水蒸煮，溫熱食用；但容易腹瀉、手腳冰冷或血糖控制不佳者，不宜天天食用，也不應以甜湯取代治療。平時也可飲用溫熱的菊花枸杞茶，但體質虛寒者應減少菊花用量。

早餐可選山藥小米粥、蓮子粥，兼顧健脾與補充津液；白木耳則可搭配少量紅棗燉煮，避免過度加糖。若食欲差、腹脹或軟便，應先以熟食、溫食為主，待腸胃穩定後再增加滋潤食材。

除飲食外，立秋後應逐步調整作息，盡量在晚上11時前就寢，多喝溫水，避免熬夜耗陰。靳閎鈞強調，養生不在盲目進補，而在順應節氣調整飲食；少貪冰、少重口味，先健脾再潤肺，才能安穩度過秋燥，為冬季養藏打好基礎。

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