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現行素食分類易混淆 民間團體籲增「Vegan」標示接軌國際
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現行素食分類易混淆 民間團體籲增「Vegan」標示接軌國際

隨著環保減碳、愛護動物意識抬頭,許多民眾開始選擇或嘗試全植物Vegan飲食,然而現行素食食品標示辦法為根據衛福部於102年修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,已經無法有效幫助民眾選擇蔬食產品。
全球減30%肉類消費量 可抵航空旅遊整年碳排
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全球減30%肉類消費量 可抵航空旅遊整年碳排

全球各國致力減碳,尋求達成溫控目標之際,減少肉類消費可望為地球帶來巨大好處;一份新報告指出,若將人類三分之一的肉類消費轉換成植物性飲食,幾乎可抵消全球航空旅行的全年排碳量。
【蔬食人生】舞者張逸軍創辦療癒學院 推廣生活禪與蔬食
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【蔬食人生】舞者張逸軍創辦療癒學院 推廣生活禪與蔬食

位於汐止食養山房內的療癒學院,是一處台北近郊的世外桃源,沐浴其中你能聆聽到蛙叫蟲鳴、溪水潺潺,感受風拂山林,夜晚更能欣賞月光灑落的詩意。創辦人張逸軍為舞者出身,特別以此為根據地,結合食農藝,推廣生活禪與蔬食,他形容:「取名療癒學院,並非指我們被自然療癒,反而是希望人類能透過自身行為,友善、療癒孕育萬物的自然大地。」
2024國際蔬食文化節 支持小農享蔬福生活
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2024國際蔬食文化節 支持小農享蔬福生活

全台最大規模蔬食展「2024國際蔬食文化節─蔬福生活」,網羅海內外近200家廠商、400個攤位齊心推動蔬食產業,食農教育區今年首增的台灣花茶館、咖啡館、養生海藻、旅行好農,以及現場製作蔬食料理和舞台講座,都是不容錯過的重頭戲。

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