蔬食地圖

編按：
春天氣候變化大，容易疲倦、精神不濟。中醫師建議，養肝是調整體質的關鍵，而綠色蔬食如蘆筍、菠菜、豆腐不僅能補肝，還能提升免疫力、改善疲勞。搭配簡單茶飲與穴位按摩，就是日常就能做的輕鬆養生法，讓你精神滿滿迎接每一天。

【本報台北訊】「驚蟄」春回大地，氣候逐漸回暖，冷暖空氣交替，也是各種細菌病毒的活躍時節，容易一不留意就感冒、打噴嚏。中醫師提醒，驚蟄養生喝對茶飲，不怕流感、春睏找上門。

民權馬光中醫診所中醫師劉宇真表示，驚蟄屬於春季，春又屬木，木主肝，代表著生長和變化，養生要點尤以身體調養為關鍵。

隨著氣候變化，容易出現脾胃不和、消化不良等問題，應注意飲食清淡，避免油膩和辛辣食物，切勿暴飲暴食。

劉宇真建議，養肝可多食用綠色食物，如花椰菜、蘆筍、菠菜、油菜等，也可多攝取植物性蛋白質，例如豆腐、豆漿、毛豆、黑豆等食材，提供身體能量，提升免疫力。

他說明，肝臟與消化機能有關，肝氣如果鬱結會間接影響脾胃功能，加上春季豐沛雨水的溼氣會加重脾胃負擔，脾胃無法正常袪溼，便會出現易疲倦、睡不飽的「春困」症狀。

而肝也與情緒調節有關，因此保持愉快心情、早睡早起、避免過度負面情緒積累至關重要。

劉宇真指出，在驚蟄節氣時期，可以進行一些簡單的穴位按摩，促進氣血流通和調整身體狀態。

太衝穴：屬肝經，位於腳背第1和第2趾縫往上約1寸的凹陷處，可疏肝解鬱、調節情緒。

合谷穴：位於手背拇指與食指交界處，能調和氣血與提升脾胃功能，促進全身經絡的通暢。

劉宇真建議，驚蟄時期飲用枸杞菊花茶可提升免疫力，枸杞具滋補肝腎、益精明目的效果，與菊花搭配能更好地保護肝臟，維持眼睛健康，對防止春季過敏、改善視力等有良好保健作用。

【枸杞菊花茶】

食材：菊花10克、枸杞適量。

步驟：先將菊花使用80度以上的熱水沖泡，並將第1泡茶水倒掉，可避免將殘留農藥喝下肚，再加入枸杞以500毫升熱水燜泡10分鐘，即可飲用。

劉宇真補充，驚蟄期間，可多做太極、瑜珈等運動，瑜珈的下犬式能有效拉伸和放鬆大小腿、髖部和脊柱的肌肉，幫助緩解腰背和膝蓋後側的疼痛。

他說明，下午時段，背對太陽晒15至20分鐘，保持規律的深呼吸，從自然中獲取陽氣，是簡單的養生方法。

資料來源：驚蟄養生必喝「枸杞菊花茶」！中醫教「2步驟」防流感、春睏上身

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