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全台首間綠能永續門市 創連鎖咖啡首例
|2023-11-28
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台灣星巴克旗下首家拿到「Greener Store」(綠能永續)認證的台中沙鹿北勢門市,將於28日開幕。圖/資料照片

【本報台中訊】台灣星巴克旗下首家拿到「Greener Store」(綠能永續)認證的台中沙鹿北勢門市於11月28日開幕,該店首導入電動汽車充電樁、屋頂塗上淺色油漆增加反射,並促進節能、節水、減廢,主打綠色永續,也創下台灣連鎖咖啡首例。

成為「Greener Store」店型需通過星巴克與世界自然基金會、SCS Global Services(全球科學驗證服務公司)共同制定25項標準稽查與認證,進而達到有效減少門市碳排放、水資源浪費和垃圾量的目標。

25項標準中必須通過23個,才能獲得認證,目前全球星巴克已有超過3500家經認證,全球星巴克都適用同樣標準。台灣是亞洲區域繼上海和日本市場後,第3個取得認證的國家,未來既有店舖會考慮納入認證。

台灣星巴克主管指出,今年是台灣星巴克25周年,選擇在台中沙鹿北勢開出25周年紀念店,經過半年努力,開幕前夕確定拿到Greener Store認證。

星巴克台中沙鹿北勢門市首導入電動汽車充電樁、屋頂塗上淺色油漆增加反射,並促進節能、節水、減廢,主打綠色永續,也創下台灣連鎖咖啡首例。圖/資料照片

沙鹿北勢店為車道型門市,因融入綠色永續,和一般車道型門市相比,投資金額多2至3成;該店也因是25周年紀念店,首度推出限定店舖的限定口味和限定商品。

拿到Greener Store認證並不容易,本次台中沙鹿店能拿到認證,是因通過23個項目,例如屋頂淺色油漆增加反射,達到節能;設置菜單數位看板,減少印製紙張;設立水循環系統,可澆灌植栽和廁所;門開口要考量是否西晒;水龍頭每秒流出多少水等等。

星巴克沙鹿北勢店也是首家設置充電樁的店舖,可1小時內完成充電,相當於喝1杯咖啡的時間。

因應全球星巴克2025年將開出1萬間Greener Store認證店,明年台灣星巴克則朝著新開店15%都是Greener Store認證目標努力。今年12月底前,全台星巴克將有3家綠能永續門市,另外2家將位於竹東和台中LaLaport。

星巴克沙鹿北勢店是首家設置充電樁的店舖,可1小時內完成充電,相當於喝1杯咖啡的時間。圖/資料照片

#Greener Store, #綠能永續,

2023-11-28

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