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高人氣蔬食Buffet 果然匯天母店新春開幕
徐郁淳|2023-02-02
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高人氣蔬食buffet果然匯天母店正式開幕。圖/果然匯提供

【記者徐郁淳台北報導】瑞兔迎新春,饗賓餐旅開春首發—旗下高人氣蔬食Buffet「果然匯蔬食宴」6號店「天母店」, 1月29日於台北大葉髙島屋百貨正式開幕。

美國有線電視新聞網《CNN》在2016年製作報導,認為「果然匯」是台灣非常值得品嘗的蔬食餐廳,嚴選在地當季新鮮食材、料理遵照食安守則,在蔬食巿場占有一席之地。

中式熱炒區。圖/果然匯提供

嚴選熱門食材 打造多樣異國料理

「果然匯」主廚團隊特以被譽為生命之果的無花果、高營養價值的草菇,研發風味獨特的限定全素揚物料理「海花草菇天婦羅」、「無花果天婦羅」,歡慶天母店盛大開幕。

天母店限定海花草菇天婦羅。圖/果然匯提供

天母店限定無花果天婦羅。圖/果然匯提供

特色餐區如「蔬活沙拉食驗室」,強化機能健康訴求,導入多樣化選擇,包含堅果種籽、高蛋白鷹嘴豆、天貝等熱門食材,並以義大利橄欖油、義大利葡萄醋為基底,加入番茄梅汁油醋醬等調製特色醬汁,全素藜麥北非小米沙拉、有機芽菜等都十分值得一嘗。

特色餐區「蔬活沙拉食驗室」,強化機能健康訴求,導入多樣化選擇。圖/果然匯提供

「亞洲麵食區」,現點現作泰式湯麵與拌麵,對味又滿足。全素綠咖哩蕈菇米線、植物五辛素的泰式酸辣清湯河粉,讓人一秒到泰國。

秉持日式職人精神,每一貫壽司都是用心現作的「和風職人壽司」,堪稱餐台補餐王,奶素南瓜乳酪軍艦壽司、蛋素辛豆乳甜椒握壽司,是視覺與味覺多重享受的人氣料理。

饗賓自有品牌「No.24濃作 自製冰淇淋」,以價值百萬義大利專業機器所做製作的經典GLATO(義式冰淇淋)和SORBET(雪酪),堅持零添加人工甘味劑,嚴選法國巧克力與多樣在地新鮮食材,打造香醇濃郁的極致口感。

全素的草莓雪酪、芝麻燕麥冰淇淋,讓不吃蛋奶者也能盡情享受冰淇淋的沁涼爽快。
時尚新店型 展現活潑生命力

「果然匯」天母店占地243坪,共260個座位,結合都會、藝術與植栽的三大室裝風格,延續「果然匯竹北店」時尚新店型;佇立於店內的「自然植栽 Nature」生命樹意象,象徵「果然匯」持續扎根蔬食餐飲、向上延伸展現盎然生命力。

饗賓餐旅總經理陳毅航表示,大葉髙島屋是天母商圈的百貨元祖,饗賓看好天母地區消費力,此次以四個品牌聯手進駐同一商場,「開春由果然匯第6號店打頭陣,其他品牌將陸續開幕,為大家提供多元且更優質的用餐體驗」。

圖/果然匯提供

開幕活動

即日起至3/10,內用並於FB、IG公開打卡、Google評論五星(以上擇一),即贈限定茶禮盒。

果然匯-台北天母店(蔬食地圖點我)

02-2831-8000

台北市士林區台北市士林區忠誠路二段55號B1(大葉高島屋B1)

2023-02-02

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