關鍵字搜尋

Search
大陸肯德基與超越肉再合作 推出純素香辣植物牛肉捲
|2021-06-03
  • 字級
  • 419觀看次數

圖/livekindly

【本報綜合外電報導】超越肉公司(Beyond Meat)繼2019年與中國大陸連鎖速食品牌肯德基合作後,今年再次合作開發香辣植物牛肉捲。這款純素牛肉捲將在大陸28個城市的 2,600 家肯德基分店推出,限時供應,售完為止。

根據《livekindly》報導,原汁原味的香辣牛肉捲是肯德基中國最受歡迎的菜單之一,而植物基的版本具有同樣獨特的五邊形特色。裡面有含純素牛肉、軟玉米餅、沙拉和蛋黃醬。

Beyond Mea大陸品牌公關總監Ivy Xu 表示,很榮幸這次能成為肯德基中國選定的合作夥伴,推出首個植物肉版香辣牛肉捲,這是他們對消費者最具標誌性和最受歡迎的菜單之一。

根據Beyond Meat 的新聞稿顯示,香辣植物牛肉捲含有 12.8 克植物蛋白,質地和味道與傳統牛肉相似,而且0膽固醇。而且比牛肉使用少了 99% 的水。

其實這並不是大陸肯德基首次與超越肉類公司合作,早在2020年4月份就有在大陸上海,廣州和深圳,限定時間、限量推出由Beyond Meat植物蛋白做成的黃金雞塊。

圖/VegNews.

Beyond Meat在大陸市場愈見活躍,除了與肯德基的合作外,Beyond Meat也與大陸多個城市的與星巴克、塔可鐘和必勝客等品牌合作。阿里巴巴旗下的盒馬(Freshippo Markets)零售平台上架;今年四月則宣佈品牌位於上海的新廠房正式投入生產,以滿足大陸對於替代肉的需求。

Beyond Meat 首席執行官伊桑·布朗 Ethan Brown 在一份聲明中表示:中國是世界上最大的動物肉製品市場之一,也可能是植物肉的市場。

根據《優質食品協會Good Food Institute (GFI)》 的一份報告估計,僅在大陸的替代肉類市場在 2018 年就價值 61 億元人民幣(約台幣264億台幣),預計每年將增長 20% 至 25%。

2021 年初,全球市場研究公司 IPSOS 發布了一項研究,預測未來五年大陸和泰國對純素肉類的需求將增長200%。研究發現,現代人對於健康、口味和永續環境的價值觀,正在改變需求。

2021-06-03

相關新聞
上一則 回列表




活動首頁 相挺來呷飯 相挺請呷飯 預約復蔬餐 會員查詢 餐廳申請加入 店家管理中心 聯絡我們
美食報導
蔬食地圖

請填寫以下資料成為會員

會員註冊

更新驗證碼

註冊 已有帳號,登入會員

使用社群方式註冊

蔬食地圖

餐廳會員登入

更新驗證碼

登入 忘記密碼