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【蔬食人生】健身父子檔余柏賢、余承翰  藉茹素挹注正能量
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【蔬食人生】健身父子檔余柏賢、余承翰 藉茹素挹注正能量

走進位於台中市區的健身場館,有著壯碩體格的余柏賢,正悉心教導學員肢體動作,臉上陽光笑容加上開朗性格,令人難以想像看起來樂觀的他,過去曾與重度憂鬱症纏鬥逾二十年之久,直到靠著茹素、健身,才得以逐漸走出生命幽谷、重啟新生。如今他不僅四處演講、化身蔬食推廣大使,還開設全台首間街頭健身館「小龍健身」,以親身經歷宣導蔬食與健身好處。
味噌湯營養可口 具改善免疫系統功能
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味噌湯源自日本,據報導,約有四分之三的人口每天至少食用一次味噌湯,它不僅是營養豐富的菜餚,也是良好的益生菌,可改善免疫系統功能。
發揚以自然為本精神  南華有機論壇提倡永續觀點
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發揚以自然為本精神 南華有機論壇提倡永續觀點

為發揚「以自然為本」的有機農業精神,連續獲頒國家企業環保獎最高榮譽「巨擘獎」的佛光山南華大學,今天在「2024國際蔬食文化節─蔬福生活」主舞台區舉辦「深耕有機.實現永續論壇」,邀請仰山文教基金會創辦人游錫堃、雲林縣副縣長謝淑亞等人分享淨零願景與有機生活。長年茹素的名譽校長林聰明致詞時談到,多吃蔬食不僅有益健康,還能減緩暖化,是攜手邁向2050淨零碳排的實踐良方。
全球減30%肉類消費量 可抵航空旅遊整年碳排
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全球減30%肉類消費量 可抵航空旅遊整年碳排

全球各國致力減碳,尋求達成溫控目標之際,減少肉類消費可望為地球帶來巨大好處;一份新報告指出,若將人類三分之一的肉類消費轉換成植物性飲食,幾乎可抵消全球航空旅行的全年排碳量。

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