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綠竹筍端午節盛產 夏季消暑必吃食材
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綠竹筍端午節盛產 夏季消暑必吃食材

綠竹筍已開始上市,農業部農糧署指出,為保持綠竹筍鮮度,農友在綠竹筍採收後,會立即將其放置冰水中,或是採用帶土的乾式冷藏,以保持綠竹筍的鮮度,6月端午節前後產量最多,呼籲把握季節品嘗。
放大蔬食力量 顧健康又愛地球
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放大蔬食力量 顧健康又愛地球

「蔬食」除了「顧健康」還能「護地球」,聯合國糧農組織計算,在人為溫室氣體排放中,飼養牲畜占了14.5%,換言之,為了生產肉品所產生的碳排放,比全世界汽車、船、火車以及飛機的碳排「全部加起來」還要高!
【蔬食人生】茹素的改變 盲棒教練陳宥憲開啟嶄新生活
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【蔬食人生】茹素的改變 盲棒教練陳宥憲開啟嶄新生活

擔任國內盲人棒球隊總召,明年將率隊赴美角逐2025盲棒世界盃的陳宥憲茹素已五年,他表示:「2015年當國手時從本壘跑到壘柱(100呎)約6秒,現在是教練,卻進步到4秒多。我想這就是素食的成果,減重十公斤體態輕盈、健康瘦身。」他曾參加兩屆世界盃,2013年奪冠、2015年獲亞軍,還抱回最佳打擊、最佳防守這兩項個人獎。
吃對營養素 肌膚Q彈又水嫩
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吃對營養素 肌膚Q彈又水嫩

大家都想擁有Q彈水嫩的肌膚,除了加強臉部保溼、防晒,也別忘了從身體由內而外照顧,才能治標又治本。衛福部台北醫院營養師宋佩蓉表示,想養好肌膚,第一步要讓身體獲得足夠營養與健康,再透過保養與防晒,才能養出閃閃發亮的好膚質。

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