蔬食地圖

【記者趙奕寧台北報導】佛光山文化院台北辦公室的「拈花軒」1月5日正式營運，除了提供咖啡、草本飲及茶點等，也供各界舉辦座談會、讀書會與藝文活動，讓人徜徉於文化沙龍。

「拈花軒」呼應佛陀在靈山會上拈花微笑，盼人們都能在此空間獲得身心靈放鬆，啜飲一口茶、抿一杯咖啡、品嘗一個福氣肉桂捲，以心印心、參悟禪理。

「拈花軒」的義式咖啡嚴選雲道咖啡豆；茗京萃漢方草本初心選用多種中藥材，風味及功效各有特色；不含咖啡因的台灣山茶花飲包括拈花微笑和蓮花寧神，帶有濃郁花果香氣。另，拿鐵系列皆可換成植物奶。

拈花軒提供義式咖啡、漢方草本飲、台灣茶飲及精緻餐點。圖／記者張睿杰

精緻餐點鹹甜皆有，鹹食如米漢堡系列，甜品則與超品起司烘焙工坊合作，包括五行吐司、花菓子、達克瓦茲、曲奇餅乾、肉桂捲及巴斯克蛋糕。

五行吐司的「青、赤、黃、白、黑」對應人體五臟「肝、心、脾、肺、腎」，分別是抹茶、甜菜根、南瓜、牛奶及芝麻口味，食用五色食物有助於保養五臟六腑。

五行吐司口味包括抹茶、甜菜根、南瓜、牛奶及芝麻。圖／記者張睿杰

佛光山文化院院長依空法師表示，佛光山四大宗旨之首就是「以文化弘揚佛法」，雖然大師去年2月5日圓寂，但他對文化的重視、心願不能就此中斷，「拈花軒」洋溢著書香、咖啡香、茶香，還有「善知識」空間，展示星雲大師全集395冊與佛光山弟子所出版的書籍，是人文薈萃場域。

「拈花軒」呼應佛陀在靈山會上拈花微笑，盼人們都能在此空間獲得身心靈放鬆，以心傳心、參悟禪理。圖／記者張睿杰

拈花軒蔬食地圖

地址：台北市信義區松隆路327號5樓之3

營業時間：10:00-18:00（周一、二公休）

「拈花軒」呼應佛陀在靈山會上拈花微笑，盼人們都能在此空間獲得身心靈放鬆，以心傳心、參悟禪理。圖／記者張睿杰