蔬食地圖

【記者趙奕寧台北報導】

位於佛光山台北道場五樓的「拈花軒」，提供咖啡、草本飲品與茶點等輕食選擇。

「拈花軒」之名呼應佛陀在靈山會上拈花微笑的典故，期盼每一位來訪者，都能在這方清雅空間中放鬆身心，啜飲一口茶、抿一杯咖啡、品嘗一個福氣肉桂捲，在寧靜之中以心印心，參悟禪意。

拈花軒咖啡香氣純淨、層次分明。喜愛中焙者，可選精品咖啡「點點星光」；耶加雪菲則是淺焙愛好者與店長的共同偏愛。而最受歡迎、無咖啡因的「草本初心」漢方茶，更是許多客人的必點——以洛神為主調的「觀音慈悲方」、以薄荷與紫蘇保護喉嚨的「地藏吉祥方」、以及以烏梅調理解膩的「達摩解膩方」，皆為拈花軒獨家配方。若喜歡，也可挑選貼心禮盒，無論自用或贈禮皆十分合宜。

拈花軒提供義式咖啡、漢方草本飲、台灣茶飲及精緻餐點。圖／記者張睿杰

拈花軒主打輕食，人氣餐點包括：照燒牛蒡、三杯杏鮑菇、梅乾香菇米漢堡；而高蛋白的藜麥毛豆與養生菇菇米飯，以毛豆、花椰菜取代白米，更兼具營養與口感。搭配清爽的養生蕈菇湯或酸香開胃的泰式酸辣湯，是許多饕客的最愛組合。甜點部分，橘丁核桃布朗尼、花菓子、肉桂捲與巴斯克蛋糕皆深受好評。備受推崇的椒麻豆乾與花生，則來自花蓮老字號「德利」，滋味質樸卻令人難忘。

佛光山文化院院長依空法師表示，佛光山四大宗旨之首即是「以文化弘揚佛法」。雖然星雲大師已於2023年2月5日圓寂，但他對文化的重視與弘願並未止息。「拈花軒」空間交融書香、咖啡香與茶香，隔壁的「善知識」空間更展示大師全集395冊與佛光山弟子出版的書籍，並不定期舉辦人文、藝術與健康講座，講座相關資訊都可以在人間福報臉書上得知。

在這裡，閱讀、啜飲與品味不再只是日常的片刻休憩，而是一場柔和而安定的身心旅程。願每位踏入拈花軒的人，都能在一杯茶香、一段書頁間，遇見更寧靜、更自在的自己。

「拈花軒」呼應佛陀在靈山會上拈花微笑，盼人們都能在此空間獲得身心靈放鬆，以心傳心、參悟禪理。圖／記者張睿杰

拈花軒蔬食地圖

地址：台北市信義區松隆路327號5樓之3
營業時間：周一～週日10:00-18:00

「拈花軒」呼應佛陀在靈山會上拈花微笑，盼人們都能在此空間獲得身心靈放鬆，以心傳心、參悟禪理。圖／記者張睿杰