素食餐廳、蔬食餐廳推薦 - 蔬福生活|蔬食地圖

2024年05月02日·星期四

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快訊

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餐飲業實踐環保綠化歐洲零剩食餐廳

隨著環保意識抬頭，餐飲業也往綠化、零剩食努力，英國倫敦有家餐廳「SILO」早在2015年就開始實踐零浪費，這家餐廳沒有垃圾桶，從食材的選擇與運送、菜餚的烹調方式，都依循環保理念，就連桌椅、餐具、廚具等，不是用再生材料製成，就是二手物品，2021年還獲得米其林綠星肯定。

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國際維根標章清晰便利消費選擇一目了然

英國維根協會（The Vegan Society）於1944年11月1日成立，已將近80年。多年前為了讓維根產品在市場上更普及，協會於1990年設立國際維根標章（The Vegan Trademark），至今已有逾6,5000樣產品通過認證。

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烽火連天愛不止息烏國維根廚房為民供餐

「利維夫維根廚房」（Lviv Vegan Kitchen, LVK）位於烏克蘭利維夫，每天為200至500人提供免費的維根餐點，已成為飽受俄烏戰爭摧殘的人民希望及生計燈塔。

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【蔬食人生】健身父子檔余柏賢、余承翰藉茹素挹注正能量

走進位於台中市區的健身場館，有著壯碩體格的余柏賢，正悉心教導學員肢體動作，臉上陽光笑容加上開朗性格，令人難以想像看起來樂觀的他，過去曾與重度憂鬱症纏鬥逾二十年之久，直到靠著茹素、健身，才得以逐漸走出生命幽谷、重啟新生。如今他不僅四處演講、化身蔬食推廣大使，還開設全台首間街頭健身館「小龍健身」，以親身經歷宣導蔬食與健身好處。

10噸寶特瓶砌成漂浮餐廳

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跨國界的全球倡議 2024世界地球日籲打造「零塑膠未來」

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對抗慢性發炎釋放壓力睡眠足

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綠舍奇蹟健康蔬食

綠舍奇蹟健康蔬食以健康為出發點，餐廳結合題陞自然農場所生產的蔬果入菜，無添加化學農藥及化學肥料，讓您吃的安心；不添加任何動物性相關食材，包含肉類、蛋類及奶類，既可讓身體遠離疾病因子，又可以減少畜牧量達到降低二氧化碳排放量的效果，間接也做到環保愛地球喔!! 打破蔬食吃不飽、不好吃的迷思，主廚創作的無國界料理以西式套餐方式呈現，料理除了全素的選擇之外，也有無關宗教信仰而是為了健康理念所創做的料理，料理中使用五辛（蔥、蒜、洋蔥、韭菜及蕗蕎）來提升香氣，這些香料可以讓料理更具風味及變化，滿足你的味蕾與視覺。提供溫馨舒適的歐風環境，親切貼心的服務品質，希望顧客可以放鬆身心，盡情地享受美食。餐廳附有題陞自然農場門市部，供應自然農法種植的蔬菜水果，讓您簡簡單單的將健康帶回家! 圖文來源為綠舍奇蹟健康蔬食臉書粉絲團： https://www.facebook.com/MiracleGreenEat

11:30-19:30（19:00最後供餐）

八拾捌茶輪番所

茶事｜講座｜展演｜空間【一杯茶的可能】有沒有一種可能，稍稍慢一點，花五分鐘看著茶葉在杯中自由舒展？有沒有一種可能，略微快一些，讓品茶成為現今都會生活的日常？再次進入季節風土，把茶當作一種語言，和這島嶼對談；透過窨製茶法，將香氛視為一本百科，典藏大地的豐饒。我們以源自這片土地的風味與創意，希望在傳統的枝幹上，抽出一蕊富有當代風情的嫩芽，實踐對於新世代茶文化的想像。從這沏茶到下沏茶，我們盼望每個段落能有您一同書寫。來，喝茶。圖片來源／取自八拾捌茶輪番所Rinbansyo粉絲專頁