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夏季首選水分高蔬果 補水解渴又消暑
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夏季首選水分高蔬果 補水解渴又消暑

夏天來臨,多吃當季富含水分的蔬果,如小黃瓜、番茄、苦瓜、玉米、茄子、四季豆、西瓜等,既可補水消暑,又不用擔心膽固醇過高,還有助於心血管健康。夏天容易出汗,水喝太少可能導致脫水,除了要多喝水,也可以從食物中補充足夠的水分,因此,含水比例高的蔬菜瓜果是夏季食材的首選。
一窺印度素食 東西南北大不同
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一窺印度素食 東西南北大不同

印度堪稱素食天堂,調查指出,印度人口有30%為素食主義者,並擁有悠久且多元的烹飪歷史,一些食譜甚至可追溯至數百年前;印度料理依特色可分成北部、南部、西部和東部,各地區美食特色及風味皆有所不同。
邀蔬食店家 加入蔬食地圖
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邀蔬食店家 加入蔬食地圖

新冠疫情衝擊下,意識到人與動物、環境互為一體的重要。因此,《人間福報》邀請全台蔬食餐廳業者,一起響應「蔬食、環保、愛地球」的理念,只要加入【蔬食地圖網站會員(如下圖-尚未上線需有密碼)】,以免費刊登餐廳資訊方式,給蔬食者方便搜尋,以吃素來守護地球!
【蔬食人生】女子防身教練Melody 茹素後身體更健康
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【蔬食人生】女子防身教練Melody 茹素後身體更健康

馬昭潔(Melody)原為巴西柔術選手,曾在2019年歐洲盃奪得柔術冠軍,近年卸下選手身分後,飲食習慣也轉為只吃植物性食物,身為女子防身系統教練,自覺茹素後身心靈帶來轉變,盼透過自身量好範例,影響身邊的人。

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