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綠竹筍端午節盛產 夏季消暑必吃食材
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綠竹筍端午節盛產 夏季消暑必吃食材

綠竹筍已開始上市,農業部農糧署指出,為保持綠竹筍鮮度,農友在綠竹筍採收後,會立即將其放置冰水中,或是採用帶土的乾式冷藏,以保持綠竹筍的鮮度,6月端午節前後產量最多,呼籲把握季節品嘗。
2024國際蔬食文化節開幕 鐵粉清晨6點排隊搶頭香
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2024國際蔬食文化節開幕 鐵粉清晨6點排隊搶頭香

2024國際蔬食文化節今(10)熱鬧開展,一大早就可見到民眾大排長龍,有人甚至清晨六點就來搶頭香,只為「一嚐素願」。當10點宣布開放入場,前150位民眾迫不及待開心領福袋,衝進會場品美食、尋好物。尤其推廣大使、蔬食男神楊子儀開幕式後,馬上舉起手機現場直播,為線上線下民眾搶先開箱精彩攤位與亮點產品,吸睛度破表,帶動滿滿買氣。
現行素食分類易混淆 民間團體籲增「Vegan」標示接軌國際
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現行素食分類易混淆 民間團體籲增「Vegan」標示接軌國際

隨著環保減碳、愛護動物意識抬頭,許多民眾開始選擇或嘗試全植物Vegan飲食,然而現行素食食品標示辦法為根據衛福部於102年修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,已經無法有效幫助民眾選擇蔬食產品。
【蔬食人生】女子防身教練Melody 茹素後身體更健康
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【蔬食人生】女子防身教練Melody 茹素後身體更健康

馬昭潔(Melody)原為巴西柔術選手,曾在2019年歐洲盃奪得柔術冠軍,近年卸下選手身分後,飲食習慣也轉為只吃植物性食物,身為女子防身系統教練,自覺茹素後身心靈帶來轉變,盼透過自身量好範例,影響身邊的人。

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