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好萊塢女星發揮影響力 以行動號召粉絲吃蔬食
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好萊塢女星發揮影響力 以行動號召粉絲吃蔬食

好萊塢女星丹妮拉·莫內特(Daniella Monet),多年前在喜劇影集《勝利之歌》中飾演崔娜·薇嘉一角(Trina Vega)並以此走紅,搞笑形象總令觀眾留下深刻印象。然而,丹妮拉的影響力不限於演藝圈,她還投資蔬食餐廳、純素美妝。
暖化恐致疾病 「減碳飲食」創造雙贏
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暖化恐致疾病 「減碳飲食」創造雙贏

全球暖化下,氣候變遷導致農作物枯萎、食材來源不足等,影響人們的營養狀況與健康,國泰綜合醫院營養組營養師陳郁臻建議,民眾可以透過「減碳飲食」,降低二氧化碳排放量,既友善地球又有益健康。
【蔬食人生】茹素超馬女神邱念慈 用跑步與自我對話
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人稱「超馬女神」邱念慈,在路跑界頗有名氣,2010  年為減重開始跑步,近10年來積極參與路跑賽事,得過不少獎盃,也透過部落格及臉書,分享自身心路歷程;不到40歲、「素齡」近15年,3歲女兒是「素寶寶」,她強調「在日常育兒與保有自我中,完美平衡的能量核心,來自運動!」
20年內食品相關碳排增14% 動物性食品占95%
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20年內食品相關碳排增14% 動物性食品占95%

科學指出畜牧業在氣候危機中發揮的重要作用,包括本月在《自然食品》(Nature Food)期刊上發表的1項研究,該研究由伯明翰格羅寧根大學研究人員領導,研究發現在2000年至2019年,過去的20年中,與食品相關的溫室氣體排放量增加了14%。

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